麥芽糖是經(jīng)α-1,4糖苷鍵連接兩個葡萄糖單位而成的雙糖，又稱為麥芽二糖,。因C1羥基的位置不同有兩種異構(gòu)體,，分別為α-和β-異構(gòu)體。傳統(tǒng)的麥芽糖由小麥和糯米制成,，香甜可口,，營養(yǎng)豐富，具有排毒養(yǎng)顏,、補(bǔ)脾益氣,、潤肺止咳等功效，是老少皆宜的食品,。麥芽糖的功效與作用有哪些,？麥芽糖怎么做？下面一起了解一下吧,！

糖果是最常見的一類小零嘴,，老少皆宜，過年過節(jié)當(dāng)然也少不了它的身影,。不過在食品安全危機(jī)重重的時代,，美味是第二，健康當(dāng)然第一,，那么該如何挑選糖果,？健康又美味的糖果有哪些,？下面maigoo小編為大家分享各種糖果零食的選購技巧,，包括硬糖、奶糖,、軟糖,、酥糖、巧克力,、口香糖等等,，并介紹糖果食用保存相關(guān)知識，愛吃甜食的吃貨們一起來看看吧,。

糖果是一種傳統(tǒng)零食,，糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果,、凝膠糖果,、拋光糖果、膠基糖果,、充氣糖果和壓片糖果等各式各樣的糖果俘獲了大多數(shù)吃貨的心,。那么糖果的種類有哪些？糖果的糖取自哪里,？糖果怎么保存,？糖果哪個好？下面一起看一下糖果知識百科吧,。

說起兒童愛吃的零食,，糖果算是榜上有名。市面上的糖果,，外形包裝精美,、口味豐富多樣，色彩繽紛艷麗,，對孩子有著巨大的吸引力,。糖果的種類也很多，其中最受孩子歡迎的就是奶糖了,，甜甜的口感加上奶香味,，好吃又營養(yǎng)，除了奶糖外,，還有許多其他類型的糖果,，那么最受歡迎的十類糖果有哪些？下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來看看十大類糖果盤點(diǎn)吧,！

糖果的口味,、種類、外形多種多樣,，不管是大人還是小孩子都愛這種甜蜜的零嘴,，那么糖果能不能放冰箱？?巧克力類,、含夾心的糖果可以冷藏,，但硬糖、壓片糖則不適合放進(jìn)冰箱,，不同類型的糖果保存的要求不同,，在不同季節(jié)也要選擇合適的儲存方式，糖果屬于保質(zhì)期較長的零食,，一般能放半年左右,，但過期后不宜食用,。