香煎羊排是羊排的常見(jiàn)吃法,，那么煎羊排怎么煎好吃？羊排在煎之前,，需要先焯水和腌制,，接著擦干表面的水分，油鍋燒熱后放羊排,，根據(jù)所需要的熟度控制煎制時(shí)間,，每面需要煎2-5分鐘，小編提醒,，在煎的過(guò)程中不要頻繁翻面,，以免水分流失，煎好后可以靜置5分鐘,，再切開(kāi)食用,，口感會(huì)更好。

買(mǎi)羊排要會(huì)挑,，那么如何區(qū)分優(yōu)質(zhì)羊排和劣質(zhì)羊排,？可以通過(guò)觀(guān)察外觀(guān)、觸感測(cè)試、氣味鑒別來(lái)進(jìn)行確認(rèn),，好的羊排色澤鮮亮,，肌肉淡紅或粉紅，脂肪潔白且分布均勻,，紋理細(xì)膩緊密,，肌纖維短，筋膜少且薄,，血管清晰,，市面上常見(jiàn)的羊排有新鮮的和冷凍的，新鮮羊排勝在口感,，冷凍羊排贏(yíng)在便利,，按需選擇即可。

俗話(huà)說(shuō),，一方水土養(yǎng)一方人,，一方水土養(yǎng)一方羊。在中國(guó),，西北地區(qū)的羊肉大多都比較好吃,，不過(guò)羊的品種那么多，你知道什么品種羊肉最好吃嗎,？本文maigoo小編整理了中國(guó)十大最好吃的羊肉品種,，分別有甘肅的靖遠(yuǎn)羊羔肉、寧夏的鹽池灘羊肉,、內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊肉,、新疆的阿勒泰羊肉、陜西的橫山羊肉,、四川的簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉、陜西的定邊羊肉,、海南的萬(wàn)寧東山羊肉,、青海的茶卡羊肉、新疆的尉犁羅布羊肉,、內(nèi)蒙古的阿拉善白絨山羊肉等,，如果你也和小編一樣愛(ài)吃羊肉的話(huà)，就快和maigoo小編一起去看看吧,。

新疆是養(yǎng)羊大省,，羊品種較多，羊肉品質(zhì)高,、肉質(zhì)鮮美,、口感好，是食材中的上品。新疆羊肉銷(xiāo)往全國(guó)各地,，市場(chǎng)需求非常大,。那么新疆哪的羊最好吃？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家介紹新疆十大好吃的羊排行榜,，分別有巴音布魯克黑頭羊,、阿勒泰羊、尉犁羅布羊肉,、柯坪羊肉,、塔城巴什拜羊、巴爾楚克羊,、麥蓋提多浪羊,、瑪納斯薩福克羊,、哈密羊肉,、吐魯番黑羊等，一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧,。

羊排肥瘦結(jié)合,、質(zhì)地松軟，不僅好吃,，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，那么羊排有什么好處？吃羊排有補(bǔ)虛溫中,、補(bǔ)脾益胃,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、暖身御寒,、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效與作用,，但小編提醒，痛風(fēng),、心血管疾病,、?肝膽疾病和腎功能不全者最好不要吃，此外羊排也不要和?茶類(lèi),、豆類(lèi),、寒性水果、溫?zé)嵝允澄?、酸性食物等一起吃?/div>