皇帝柑選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意果皮的光滑度和色澤。優(yōu)質(zhì)的皇帝柑果皮色澤均勻,呈現(xiàn)出鮮亮的橙黃色,,且表面無(wú)明顯的皺紋或瑕疵。挑選時(shí)可以輕輕按壓果皮,,成熟的皇帝柑應(yīng)感到微軟,且充滿彈性,說(shuō)明果肉飽滿。氣味上,,應(yīng)有清新的柑橘香味。避免選擇皮膚過(guò)于干癟或表面有明顯破損的果實(shí)。購(gòu)買時(shí)最好選擇堅(jiān)實(shí),、外形勻稱的柑橘,避免過(guò)度成熟或存放過(guò)久的柑果,。