添加DHA的配方奶粉,。奶粉所謂的添加DHA的含量是極少的,。 如：美贊臣，安滿孕婦奶粉,，雅培,，多美滋，惠氏牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素,、鉀,、鈣、磷,、維生素B12,、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng),。

初乳中DHA的含量尤其豐富,。不過，母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu),。如：日本的母親吃魚較多,，乳汁中DHA含量高達22%，居全球第一,；其次為澳大利亞,，約為10%；而美國最低,，僅有7%,。

凡是魚鱗閃閃發(fā)光，背部為青色的魚,，都含有大量DHA,，魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸—-3脂肪酸,，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要,。

直接從藻類中提取DHA，如DHA藻油,，這些藻類包括微藻,、植物油對穩(wěn)甲藻以及其它的裂殖壺菌屬，這種補充劑不含EPA,； 海帶：海帶含有豐富的亞油酸,、卵磷脂等營養(yǎng)成分,，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),，更是大腦中不可缺少的,。

陸地植物和動物中,，大部分食材的omega-3脂肪酸含量都比較低。不過,，亞麻籽油和紫蘇籽油里亞麻酸含量較高,，達50%以上。亞麻酸也是一種omega-3脂肪酸,，不過,，亞麻籽油在人體中變成DHA的轉(zhuǎn)化率只有3%左右。研究表明,，素食者體內(nèi)的轉(zhuǎn)化率會略高一些,，可達10%左右。

堅果類，如核桃,、杏仁,、 花生、芝麻等,。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA,。不同堅果或植物種子含有的脂肪酸不盡相同。葵瓜子,、芝麻含有較多的亞油酸,，南瓜子、核桃既含有較多的亞油酸,，又含有部分α-亞麻酸,。

目前市場上銷售的DHA制品主要分為兩大類，即海藻油 DHA和魚油 DHA,。海藻油中DHA含量較低,，魚油產(chǎn)品均含有DHA和EPA(二十碳五烯酸)。EPA是DHA的前體,，它在人的肝臟中很快就絕大部分地轉(zhuǎn)變成DHA,。

豆類和 木耳中含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸,。每天吃一定量的大豆或 豆制品能增強記憶力,，同時也是高血壓、動脈硬化,、心臟病等心血管病人的有益食品。

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂,、甘油三酯,、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,，有增強記憶力,、健腦益智的功效。

骨頭營養(yǎng)勝過肉,。在顯微鏡下,，一層以 鈣為主組成的管壁里，有無數(shù)海綿狀的細孔,，這里儲藏著豐富的營養(yǎng),。其蛋白質(zhì)高出奶粉23％，是豬肉的兩倍,，高出牛肉61％,，是雞蛋的1倍多；至于磷,、鈣含量更是其它食物所不能比擬的,。尤其難得的是，它的營養(yǎng)成分比植物性食品更易為人體所吸收,。