普寧腸粉的家常做法 普寧腸粉有什么特色
普寧腸粉起源于廣州,,但經(jīng)過不斷的發(fā)展形成了自己的特色,色,、香,、味獨(dú)具一格。普寧腸粉以料多,、湯汁多而聲名在外,,大部分都會(huì)加入海鮮,尤其是肥美多汁的生蠔和大蝦,,搭配雞蛋,、青菜、蘿卜干粒,、香菇絲等,,再配上均勻飽和的蒜香汁,可以直接用勺子舀起來喝,,入口有點(diǎn)咸又有點(diǎn)甜,,仿佛置身海鹽。吃普寧腸粉的時(shí)候把筷子把腸粉挑開,,讓汁溜進(jìn)去,,配海鮮的鮮香、香茹的香味,、菜脯的脆爽勁,、果仔的粘滑感,入口不咸不淡,,味道剛剛好,。