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苦瓜燉鯽魚(yú)甜中帶苦，魚(yú)腥味基本沒(méi)有,，令人回味無(wú)窮,。苦瓜鯽魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,，是夏季食療養(yǎng)生必不可少的一種,，而且苦瓜鯽魚(yú)湯的功效很明顯，這對(duì)于喜歡養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō),，是道很不錯(cuò)的養(yǎng)生菜式,。

上湯娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜,，主要烹飪工藝是煮,，而后以濃湯調(diào)制而成,。成品香濃、味鮮,、口感濃郁,。其中娃娃菜味道甘甜，價(jià)格比普通白菜略高,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多,，富含維生素和硒，葉綠素含量較高,，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌,。

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苦瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜,，可以涼拌,、烹炒，也可以燉湯,，苦瓜瘦肉湯是一道養(yǎng)生湯,。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲,、健脾開(kāi)胃,，所含的生物堿類(lèi)物質(zhì)奎寧，有利尿活血,、清心明目的功效,，和豬肉煲湯特別適合幫助祛除濕氣?？喙鲜萑鉁闹髁鲜强喙虾褪萑?，苦瓜去瓤切塊，瘦豬肉切成薄片,，將苦瓜和瘦肉一起放入鍋中加水煮開(kāi),，加適量鹽調(diào)味即可食用，苦瓜雖苦,，卻從不會(huì)把苦味傳給其他食物,，煲出來(lái)的湯味苦甘、清潤(rùn),，特別好喝,。

夏季要多吃苦，苦瓜就是很不錯(cuò)的選擇,，苦瓜可以做苦瓜飲,，是一種獨(dú)特的夏季飲品?？喙嫌善湮兜蓝妹?，具有清心明目、解勞乏,、除邪熱的功效,，苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手，夏日來(lái)一杯苦瓜飲,，快速燃燒脂肪,，喝出苗條,。做苦瓜飲很簡(jiǎn)單，將苦瓜切成薄薄的片,，倒入一瓶碳酸飲料,，快速用保鮮膜將其封住，放入冰箱冷藏,，數(shù)小時(shí)后取出,，吃瓜肉喝汁水，口感是先苦后甜,，如果接受不了生苦瓜的苦味,，也可以只喝水，口感特別清新,。