一,、補(bǔ)鈣飲品有哪些

1、第一類(lèi)：牛奶

每100克牛奶所含營(yíng)養(yǎng)素如下：熱量 (54.00千卡) ,、蛋白質(zhì)(3.00克) ,、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) ,、維生素A (24.00微克),、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質(zhì),。并且牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源,，而且鈣磷比例非常適當(dāng),，利于鈣的吸收。種類(lèi)復(fù)雜,，至少有100多種,，主要成份有水、脂肪,、磷脂,、蛋白質(zhì)、乳糖,、無(wú)機(jī)鹽等,。

小貼士：對(duì)于孕婦以及老年人來(lái)說(shuō)，牛奶是不錯(cuò)的選擇,。

2,、第二類(lèi)：豆制品

豆制品是以大豆、小豆,、綠豆,、豌豆、蠶豆等豆類(lèi)為主要原料,，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品,。豆制品的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上,。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同樣也含有鈣,、磷,、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，重要的是,，豆制品不含膽固醇,。

小貼士：豆類(lèi)不僅可以熬湯，還可以加工（如大豆加工成豆?jié){,，豆腐,，豆腐皮；黑豆加工后變成豆豉,、豆醬等美味的調(diào)味品）

二,、補(bǔ)鈣粥怎么做

（一）雞肉奶香粥

原料：大米100克，雞肉50克,，胡蘿卜25克,，牛奶60毫升，鹽適量,。

制作方法

1.大米揀去雜物,，淘洗干凈,。鍋置火上，放入米和水,，旺火燒開(kāi),。

2.將雞肉洗凈、切成絲或小粒狀,。胡蘿卜洗凈,、削皮、切成絲或小粒狀,。1歲內(nèi)的小寶寶可做成胡蘿卜泥,。

3.將雞肉、胡蘿卜粒倒入燒開(kāi)的米粥中,，改用小火熬煮30分鐘左右,，熄火后倒入牛奶攪勻，以鹽調(diào)味即可,。

營(yíng)養(yǎng)提示：牛奶是膳食中鈣質(zhì)最好的來(lái)源,，加上低熱量、低脂肪,、低膽固醉的雞肉以及胡蘿卜中的維生素D,，這是一道既營(yíng)養(yǎng)又健康的補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵,、補(bǔ)鋅粥品,。

（二）大骨湯菜粥

原料：大骨頭2-3根，紅棗10粒,，生姜3片,，大米100克，青菜3棵,，醋,、鹽少許。

制作方法

1.將大骨頭洗凈,，放沸水中焯幾分鐘,，去血水及去油膩，然后敲斷,。

2.紅棗洗凈,、姜切片。將大骨頭,、紅棗一起放入鍋中,，水淹即可，再放入3-5小勺醋和姜片,。沸騰后,，撇去浮沫,。

3.湯煲好后，盛入大碗中放進(jìn)冰箱冷藏后,，將上面浮油撇去,。

4.再將去油后的骨頭湯與大米同煮。

5.粥將好時(shí),，再放入剁碎的青菜和少許鹽,。

營(yíng)養(yǎng)提示：此款粥營(yíng)養(yǎng)美味又補(bǔ)鈣，全家皆可食用,。煲制過(guò)程中,，加入幾勺醋，可使骨頭中的磷,、鈣溶解于湯中,，補(bǔ)鈣效果更好哦!

（三）銀魚(yú)粥

原料：銀魚(yú)干2湯匙，白米100克,。

制作方法

1.白米洗凈后,，加入適量水用小火熬煮。

2.銀魚(yú)清洗后切細(xì),，加入白米中熬煮約30分鐘,。

營(yíng)養(yǎng)提示：銀魚(yú)含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，特別是干制后的銀魚(yú)含鈣量最高,。

（四）牛奶白米粥

原料：白米100克,，砂糖100克，牛奶300克,，黃油10克。

制法：把白米洗凈,，投入鍋內(nèi)加水適量,，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶,、砂糖,、黃油，煮到米爛即成,。

功效：白米,、牛奶、黃油及砂糖營(yíng)養(yǎng)豐富,，可防治營(yíng)養(yǎng)不良癥,。

（五）核桃芝麻小米粥

原料：小米100克，黑芝麻,、核桃肉各10克,。

調(diào)料：蜂蜜適量,。

制法：黑芝麻、核桃肉一同搗爛成泥,。鍋內(nèi)倒水燒開(kāi),，放入小米，燒開(kāi),，加入芝麻,、核桃，食用時(shí)調(diào)入蜂蜜,。

營(yíng)養(yǎng)提示：芝麻中含鈣比蔬菜和水果都多,，僅次于蝦皮，春天可以給孩子多吃些芝麻,，這個(gè)時(shí)候正是孩子長(zhǎng)骨骼的季節(jié),，可以多補(bǔ)充些鈣。這道湯補(bǔ)益肝腎,，養(yǎng)血安神,，潤(rùn)腸通便。