良質(zhì)咖啡,,因品種和工藝不同而呈棕色到深褐色,,組織狀態(tài)為2毫米左右大小的不規(guī)則顆粒,夾雜有部分細粉末,;劣質(zhì)咖啡,,色澤深暗,有的呈鐵黑色,,組織狀態(tài)上因受潮或其他原因而有結塊,、結團現(xiàn)象。
良質(zhì)咖啡,溶解完全,,湯汁色棕紅而明亮,,具有濃郁的咖啡香,加糖后具有適口的苦味和酸味,,風味爽直,;劣質(zhì)咖啡,溶解后杯底有沉淀物,,湯汁顏色偏暗,,香氣淡且焦糊味濃,加糖后苦味和酸味均濃重,,尤其是回味辛苦,。
1 | 雀巢(Nestle)咖啡自營旗艦店 | 30003410 | |
2 | 星巴克家享咖啡自營旗艦店 | 29003764 | |
3 | 三頓半(SATURNBIRD)自營旗艦店 | 28003243 | |
4 | G7咖啡旗艦店 | 27003676 | |
5 | 麥斯威爾自營旗艦店 | 26003499 | |
6 | 悠詩詩咖啡自營旗艦店 | 25003189 | |
7 | AGF咖啡海外自營旗艦店 | 24003740 | |
8 | 摩可納自營旗艦店 | 23003418 | |
9 | ILLY意利旗艦店 | 22003960 | |
10 | 永璞自營旗艦店 | 21003893 |
1 | 雀巢旗艦店 | 28483 | |
2 | 星巴克官方旗艦店 | 27930 | |
3 | 益昌老街自營旗艦店 | 24043 | |
4 | Sukacafe蘇卡咖啡旗艦店 | 23454 | |
5 | 麥斯威爾旗艦店 | 22604 | |
6 | 塞納左岸旗艦店 | 21751 | |
7 | G7coffee旗艦店 | 19121 | |
8 | 極睿旗艦店 | 18779 | |
9 | 雀巢(Nestle)咖啡自營旗艦店 | 17436 | |
10 | 麥斯威爾自營旗艦店 | 16092 |