一,、美式咖啡的正確喝法

美式咖啡指“意式濃縮咖啡” “熱水”,。通常是按著濃縮咖啡和水一比二的比例調制的，口味較淡,、顏色較淺,，甚至可以看到杯底褐色的咖啡。美式咖啡在喝法上有很多方式,，比如：

1,、加糖和牛奶

如果你不習慣黑咖啡味道的苦澀，就可以加一些糖和牛奶,。多了甜潤和絲滑,，但是破壞了美式咖啡原有的味道……更好的方法就是,，拿到一杯濃郁美式咖啡的時候,，先痛快大喝三口，品味原味后再用牛奶補滿杯子,，再酌量加糖,。一杯兩喝，雙倍享受,！

2,、加肉桂、丁香,、香草

這是非洲和阿拉伯地區(qū)人們的習慣,，給咖啡帶來了別樣的風情，但是香料的味道會讓美式咖啡的味道不純粹,。偶爾為之,，享受一下特殊的濃郁香味也未嘗不可哦~

3,、什么都不加！

一杯原汁原味的黑咖啡,，能夠品嘗到咖啡本身濃郁的風味,，會被看作是品嘗咖啡的行家里手。最原始的喝法,，越能體現(xiàn)人們喝美式咖啡的格調,，美式咖啡的簡潔制作過程也把美國人簡便快捷的生活方式體現(xiàn)的淋漓盡致。

二,、美式咖啡喝熱的還是冷的

好咖啡要保持合適的溫度——既不能太燙,，也要保持適當?shù)臒岫龋宰雒朗娇Х葧r不要用剛開的水而要冷卻到90度,。咖啡盛在溫熱的杯子里——特別是espresso的杯子絕對要保證足夠的熱度,，這樣才能保證美式咖啡的正宗口味。

在對于美式咖啡究竟是熱的還是冷的選擇上,，主要體現(xiàn)在人的感官在不同溫度下對味道的感知不同,，在喝熱美式咖啡時可以感知咖啡從高溫到低溫的味道變化，而喝冷美式咖啡時,，人的舌頭對苦味和甜味感覺會降低,，酸度則更敏感。同時咖啡中的奎寧酸降解成奎寧酸內酯,，冷了之后的咖啡會更酸,。這兩種味道都具有一定的特色。所以美式咖啡喝熱的還是冷的,，還是要看自己的喜好啦,！