每次逛超市,，密密麻麻的各種食用油是越來越讓我們眼花繚亂,，調(diào)和油,、花生油、玉米油,、橄欖油......到底食用油哪種好,？如今大家的身體條件不同，從食用油里需要攝入的營養(yǎng)也有偏重,。只有知道了自己適合吃哪種油,，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等，才能真正吃得好養(yǎng)的好,，生活油滋滋,！

香油煎雞蛋是一道家常美食，很多人說還可以治療咳嗽,。那么有沒有道理呢,？香油和雞蛋有一定潤肺功效，還能抑制痰液,，虛寒感冒引起的咳嗽是最適合吃香油煎雞蛋了,。那么香油煎蛋怎么制作呢？其實制作方法也十分簡單,！把兩個雞蛋打入碗里,，加入肉末、蔥花,、鹽,、十三香攪拌均勻，把調(diào)好的雞蛋倒入燒開的油鍋里,，煎到金黃然后翻面,，熟后即可出鍋！

菜籽油屬于食用油,，與大眾的生活息息相關,。大家在超市購買菜籽油的時候，應該都會看到上面有等級的分類,。根據(jù)國家相關標準,，除了橄欖油和特種油脂之外，按照其精煉程度,，大豆油,、玉米油、花生油等,，一般分為四個等級,，級別越高，其精煉程度越高。下面一起來看一下食用菜籽油國家標準以及菜籽油等級劃分,。

隨著生活水平的提高,，人們對健康飲食的關注度也日益增加。特別是對于老年人來說,，選擇合適的食用油不僅能滿足日常的營養(yǎng)需求,，還有助于預防心血管疾病、降低膽固醇等,。那老人吃什么油最健康,？?在眾多食用油中，橄欖油,、核桃油,、亞麻籽油、葵花籽油,、玉米胚芽油,、花生油、茶油,、魚油,、菜籽油和椰子油都是備受推崇的健康選擇。下面,，maigoo小編將詳細介紹這些食用油的特點及適合老年人的原因,。

橄欖油在西方被稱為“液體黃金"、 “植物油皇后”,、“地中海甘露”,，由于供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油,，所以橄欖油中含有極高的不飽和脂肪酸,，不僅適宜于烹調(diào)，也可用于美容和醫(yī)療,，從而被視為最健康的食用油,。