豆瓣醬是以蠶豆、黃豆,、辣椒,、香油、食鹽等為主要材料,，通過各種微生物相互作用釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調(diào)味料,，深受人們喜愛，是廚房日常下飯做菜的好幫手,。豆瓣醬一般工業(yè)大量制作,，家庭也可以自己制作。豆瓣醬可以作為調(diào)味品,，也可作為食材與其他肉類烹制,。豆瓣醬與黃豆醬有一定區(qū)別，食用時(shí)需要注意高血壓患者,、腎病患者應(yīng)少食,，豆瓣醬放在陰涼通風(fēng)處保存即可。下面一起來了解一下豆瓣醬的相關(guān)知識(shí)吧,！

辣椒醬是用辣椒制作成的醬料,，對(duì)于愛吃辣的朋友來說，出門在外總是會(huì)帶上一兩瓶,，那么辣椒醬能帶上飛機(jī)嗎,？辣椒醬可以上高鐵嗎？辣椒醬一般是無法攜帶上飛機(jī)的,，需要辦理托運(yùn),，如果是出國(guó)航班的話，還要考慮目的地國(guó)家的規(guī)定,；高鐵安檢要求松一些,，一般是可以正常攜帶辣椒醬的。下面一起來看詳細(xì)知識(shí),。

辣醬油是一種英國(guó)調(diào)味品,，是醬油的一種，辣醬油與普通醬油稍有不同,，其味道酸甜微辣,，色澤黑褐。烹調(diào)食品時(shí)加入一定量的辣醬油,，可增加食物的香味,，并可使其色澤更加好看，從而增進(jìn)食欲,。那么,，你知道辣醬油的做法是什么嗎,？辣醬油怎么用呢,？

桂林辣椒醬遠(yuǎn)近聞名,，讓許多慕名去桂林的游客流連忘返的除了秀麗的山水，還有當(dāng)?shù)厝嗣褡灾频臉銓?shí)的辣椒醬,。其實(shí)除了桂林,，現(xiàn)在很多外地也可以買到桂林辣椒醬了，但是可能沒有那么干凈,、純正,，那么不如自己做吧，既美味又干凈,。如何做桂林辣椒醬呢,？一起來看看桂林辣椒醬的做法。

對(duì)于無辣不歡的人來說,，即使不炒菜,，一盒辣椒醬也能夠美美地吃上一頓飯。不過,，辣椒醬品種那么多,，到底哪種口味最好吃呢？又該如何選購(gòu)辣椒醬呢,？接下來,，小編為大家詳細(xì)介紹辣椒醬選購(gòu)的技巧，并推薦幾種超市常見的辣椒醬,，比如蒜蓉辣醬,、豆瓣辣醬、牛肉辣醬,，看看你最喜歡吃哪一種口味,。