紫菜對(duì)許多人來說并不陌生，許多人愛吃的零食“海苔”,，就是屬于加工過的紫菜,。紫菜蛋花湯是網(wǎng)上熱銷的速食食品，紫菜包飯也是街邊常見的小吃,，其實(shí)這些美食在家中也能輕松自制,，比起買來的成品，吃起來是不是會(huì)放心多了呢,。一起來看看小編帶來的紫菜做法專題吧,！

紫菜富含膳食纖維、多種維生素及鈣,、鉀,、鎂等微量元素，被譽(yù)為“鎂元素的寶庫”,，是我國常見的海洋食材之一,。那么，全國哪里的紫菜最好吃,？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份國內(nèi)優(yōu)質(zhì)紫菜產(chǎn)地名單,，包括了平潭壇紫菜、如東條斑紫菜,、霞浦紫菜,、大豐東沙紫菜、晉江紫菜,、饒平海山紫菜,、萊蕪紫菜、古浮紫菜、連江紫菜,、東山紫菜等,。一起來了解更多中國出名的紫菜產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。

紫菜作為一種富含蛋白質(zhì)和碘,、磷,、鈣的藻類食物，同時(shí)它同時(shí)也能是中藥的一種成分,。紫菜含有高達(dá)29%～35%的蛋白質(zhì)以及碘,、味道鮮美。是我們喜愛的食品之一,。很多人都會(huì)喜歡吃紫菜,，紫菜蛋湯可以說是隨處可見，大餐廳小飯館很多都會(huì)有紫菜蛋湯,，但是吃紫菜也是很有講究的,，不是任何食物都可以和紫菜同食的。那么紫菜不能和什么一起吃呢,？紫菜和什么相克,？下面讓我們具體來看看吧！

紫菜有維生素嗎,？紫菜含有12種維生素,，特別是維生素B12含量豐富。維生素B12有活躍腦神經(jīng),、預(yù)防衰老和記憶力減退,、改善憂郁癥之功效。紫菜有花青素嗎,？一般紫色的水果,、蔬菜多數(shù)含有花青素較豐富，那么黑紫菜含花青素嗎,？紫菜和其他紫色的蔬菜水果一樣都含有豐富的花青素,。花青素屬于生物類黃酮物質(zhì),，而黃酮物質(zhì)最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力,。

紫菜素有“維他命寶庫”之美譽(yù)，富含維生素A,、B1,、B2和維生素C，其優(yōu)質(zhì)高蛋白堪與大豆相媲美,，食物纖維,、礦物質(zhì),、EPA、?；撬岬暮恳埠茇S富,， 是實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)平衡的理想食品。但市場上海苔的品類繁多,，讓人眼花繚亂,。那么紫菜怎么挑選？下面小編就來教你四招如何識(shí)別優(yōu)質(zhì)紫菜,，趕緊和小編一起去了解一下吧,。