螺螄粉聞著臭，吃著口感辣,、爽,、鮮,、酸、燙,，很多朋友都是它的“死忠粉”。那么,，螺螄粉怎么做呢,？正宗螺螄粉的做法在于螺螄粉的湯底配料，另外,，酸筍是螺螄粉的“靈魂”,，必不可少。現(xiàn)在,，市面上也有袋裝速食螺螄粉,，買回來自己煮著吃也很方便。下面,，就和Maigoo小編一起來了解一下螺螄粉的做法教程,、選購、品牌以及正確吃法吧,！

速食螺螄粉作為一種方便食品,，一般有袋裝和桶裝兩種形式，通常情況下,，螺螄粉是煮出來的更好吃,，烹飪的時間也更短，不過對于沒有條件的朋友來說,，也可以購買桶裝速食螺螄粉,，像泡方便面一樣用熱水泡著吃。不過要注意的是,，桶裝速食螺螄粉的配菜較多,，且米粉更難熟，因此一般需要泡兩次,，先泡熟米粉,，再和配菜一起泡熟。下面來了解一下桶裝螺螄粉怎么泡吧,。

螺螄粉是廣西柳州地區(qū)的一道特色名小吃,，從上世紀(jì)七八十年代發(fā)展至今，柳州螺螄粉經(jīng)過了諸多改良,，從湯頭底料食材的選擇到香料種類的調(diào)整,，螺螄粉的糖料配方也越來越多，一般來說,，螺螄粉的湯料包括湯底和香料兩部分,，制作正宗螺螄粉的湯料需要準(zhǔn)備螺螄,、筒骨、茴香,、丁香,、八角、沙姜,、香茅草等多種材料熬制而成,。下面來了解一下螺螄粉的湯料怎么制作吧。

螺螄粉的獨(dú)特口感讓很多人都非常喜愛,，眾多的配菜讓人大快朵頤,，一般正宗的螺螄粉配料有腐竹、酸筍,、酸豆角,、木耳、花生米,、蘿卜干等,，其中腐竹和酸筍是螺螄粉必備的兩種配菜。有的螺螄粉店還提供添加配菜的服務(wù),，可以根據(jù)自己的食量和口味進(jìn)行添加,，一般加鴨腳、豆腐泡,、鹵蛋,、豬腳等食物是比較好吃的。下面來了解一下螺螄粉的配料有哪些吧,。

螺螄粉是許多人喜愛的一種食品,，不過要注意的是，螺螄粉的熱量是比較高的,，螺螄粉熱量主要來源于米粉,、配料和湯汁醬料三個方面，一般每100g螺螄粉約含100大卡的熱量,，因此經(jīng)常吃螺螄粉又不注意運(yùn)動的話是很容易發(fā)胖的,。不過偶爾吃一次螺螄粉，吃的時候不要點太多,，不要喝湯,，控制全天飲食熱量攝取的話，吃螺螄粉也不會發(fā)胖,。下面來了解一下螺螄粉的熱量吧,。