每次逛超市,，密密麻麻的各種食用油是越來(lái)越讓我們眼花繚亂,，調(diào)和油、花生油,、玉米油,、橄欖油......到底食用油哪種好？如今大家的身體條件不同,，從食用油里需要攝入的營(yíng)養(yǎng)也有偏重,。只有知道了自己適合吃哪種油，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等,，才能真正吃得好養(yǎng)的好,，生活油滋滋！

花生油的價(jià)格可不便宜,，但是我們都知道,，用花生油炒出來(lái)的菜更香更好吃,。于是有不少人為了貪圖便宜就去購(gòu)買散裝花生油。但是,，你可知道,，散裝花生油價(jià)格便宜的背后究竟隱藏了什么嗎？不同于品牌花生油,，散裝花生油的制作一般都是小作坊,，這些生產(chǎn)不僅不專業(yè)，而且缺乏監(jiān)管,，連衛(wèi)生問(wèn)題都無(wú)法得到解決,。有的商販為了賺錢，還在里面各種摻假,，這就導(dǎo)致散裝花生油質(zhì)量堪憂,，甚至危害不小,！那么我們應(yīng)該如何鑒別正宗的散裝花生油呢,？下面就和小編一起看看吧！

不少人發(fā)現(xiàn),，當(dāng)氣溫比較冷的時(shí)候，廚房里的花生油就會(huì)產(chǎn)生凝固沉淀的現(xiàn)象,。很多人擔(dān)心花生油凝固之后就會(huì)變質(zhì),，不能食用，事實(shí)果真如此嗎,？實(shí)際上，花生油凝固時(shí)十分正常的物理現(xiàn)象,。就像水到了冰點(diǎn)就會(huì)結(jié)冰一樣,，花生油由于本身的物理屬性也有一個(gè)凝固點(diǎn)，因此不必?fù)?dān)心食用問(wèn)題,。不過(guò),，消費(fèi)者面對(duì)魚龍混雜的市場(chǎng)還是要提升鑒別能力，防止買到摻假油,。下面就和小編一起看看花生油真假的鑒別方法吧,！

花生油淡黃清亮而且有一股花生的濃香，受到很多人的喜愛(ài),?；ㄉ碗m好，卻有保質(zhì)期,。那么花生油保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間呢,？罐裝花生油一般為18個(gè)月,，自榨花生油存放得當(dāng)可以保存1-2年。所以花生油要講究存放方法,，一旦出現(xiàn)哈喇味,，不能食用，不然可能會(huì)引起腸胃刺激,、中毒,、呼吸困難，不過(guò)可以有別的妙用,。下面一起來(lái)看看花生油保質(zhì)期,、花生油儲(chǔ)存、花生油過(guò)期的危害和妙用等知識(shí),。

花生油是廚房里十分常見(jiàn)的油，但是如果不存不當(dāng),，花生油比較容易變質(zhì)過(guò)期,。那么，花生油過(guò)期之后還有什么妙用呢,？其實(shí),，花生油過(guò)期之后，除了不能吃,，確實(shí)還能發(fā)揮余熱,。我們可以使用過(guò)期的花生油涂抹手部，這對(duì)改善皮膚開(kāi)裂有一定的好處,。除此之外,，還可以使用花生油做臨時(shí)的潤(rùn)滑油，效果也不錯(cuò),。接下來(lái)就和小編一起看看過(guò)期花生油的知識(shí)吧,！