每次逛超市,，密密麻麻的各種食用油是越來越讓我們眼花繚亂，調(diào)和油,、花生油,、玉米油,、橄欖油......到底食用油哪種好？如今大家的身體條件不同,，從食用油里需要攝入的營養(yǎng)也有偏重,。只有知道了自己適合吃哪種油，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等,，才能真正吃得好養(yǎng)的好,，生活油滋滋！

花生油的價格可不便宜,，但是我們都知道,，用花生油炒出來的菜更香更好吃。于是有不少人為了貪圖便宜就去購買散裝花生油,。但是,，你可知道，散裝花生油價格便宜的背后究竟隱藏了什么嗎,？不同于品牌花生油,，散裝花生油的制作一般都是小作坊，這些生產(chǎn)不僅不專業(yè),，而且缺乏監(jiān)管,，連衛(wèi)生問題都無法得到解決。有的商販為了賺錢,，還在里面各種摻假,，這就導(dǎo)致散裝花生油質(zhì)量堪憂，甚至危害不??！那么我們應(yīng)該如何鑒別正宗的散裝花生油呢？下面就和小編一起看看吧,！

不少人發(fā)現(xiàn)，當(dāng)氣溫比較冷的時候,，廚房里的花生油就會產(chǎn)生凝固沉淀的現(xiàn)象,。很多人擔(dān)心花生油凝固之后就會變質(zhì)，不能食用,，事實果真如此嗎,？實際上，花生油凝固時十分正常的物理現(xiàn)象,。就像水到了冰點就會結(jié)冰一樣,，花生油由于本身的物理屬性也有一個凝固點，因此不必擔(dān)心食用問題。不過,，消費者面對魚龍混雜的市場還是要提升鑒別能力,，防止買到摻假油。下面就和小編一起看看花生油真假的鑒別方法吧,！

花生油淡黃清亮而且有一股花生的濃香,，受到很多人的喜愛?；ㄉ碗m好,，卻有保質(zhì)期。那么花生油保質(zhì)期多長時間呢,？罐裝花生油一般為18個月,，自榨花生油存放得當(dāng)可以保存1-2年。所以花生油要講究存放方法,，一旦出現(xiàn)哈喇味,，不能食用，不然可能會引起腸胃刺激,、中毒,、呼吸困難，不過可以有別的妙用,。下面一起來看看花生油保質(zhì)期,、花生油儲存、花生油過期的危害和妙用等知識,。

花生油是廚房里十分常見的油，但是如果不存不當(dāng),，花生油比較容易變質(zhì)過期。那么,，花生油過期之后還有什么妙用呢,？其實，花生油過期之后,，除了不能吃,，確實還能發(fā)揮余熱。我們可以使用過期的花生油涂抹手部,，這對改善皮膚開裂有一定的好處,。除此之外，還可以使用花生油做臨時的潤滑油,，效果也不錯,。接下來就和小編一起看看過期花生油的知識吧！