深井鹽就是采自地底深處的井鹽,，一般把來(lái)自地下500米以下的井鹽稱為深井鹽,，和表層的井鹽相比，深井鹽含有更多的礦物質(zhì),、更純凈,，風(fēng)味也更好，不過(guò)作為鹽類,，深井鹽也要注意適量食用,。深井鹽普通人群都可以食用，對(duì)于高血壓患者,、肥胖人群,、消化不良者等特殊人群來(lái)說(shuō)，比普通鹽要好一些,。下面一起來(lái)了解一下吃深井鹽好不好以及深井鹽適合什么人吃吧,。

井鹽雜質(zhì)少，一般顆粒較細(xì),，咸度適中,，口感柔和清爽，用來(lái)炒菜是很適合的,，腌制咸味食物的話,，也可以用井鹽，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)海鹽或湖鹽腌制更好一些,。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面,，井鹽和湖鹽,、海鹽相比，基本上沒(méi)什么太大的差別,，畢竟主要成分都是氯化鈉,，而且每天的鹽分?jǐn)z入量較低，營(yíng)養(yǎng)方面基本一樣,。那么食用井鹽炒菜好吃嗎,？井鹽適合腌制食物嗎？下面一起來(lái)了解一下吧,。

市面上的深井鹽分純鹽和加工鹽,，純鹽都是氯化鈉，保存得當(dāng)?shù)脑捠强梢苑藕荛L(zhǎng)時(shí)間的,，這種井鹽可以不標(biāo)保質(zhì)期,；加工的井鹽添加了微量元素成分，保質(zhì)期一般在1~3年左右,。保存食用井鹽時(shí),，主要是放置在干燥、避光的場(chǎng)合,，保存時(shí)注意不要暴露放置,、避免被水分或其他液態(tài)調(diào)味料浸染、不要用金屬容器保存井鹽等,。下面一起來(lái)了解一下深井鹽的保質(zhì)期限是幾年以及如何保存食用井鹽吧,。

每次逛超市，密密麻麻的各種食用油是越來(lái)越讓我們眼花繚亂,，調(diào)和油,、花生油、玉米油,、橄欖油......到底食用油哪種好,？如今大家的身體條件不同，從食用油里需要攝入的營(yíng)養(yǎng)也有偏重,。只有知道了自己適合吃哪種油,，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等，才能真正吃得好養(yǎng)的好,，生活油滋滋,！

井鹽是運(yùn)用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制得的鹽，礦鹽是從地底下開(kāi)采出來(lái)的鹽礦加工處理制得的鹽,，二者的原料來(lái)源并不一樣,，不過(guò)因?yàn)閹r鹽礦床有時(shí)與天然鹵水鹽礦共存，因此經(jīng)常被拿來(lái)相提并論,，并稱為“井礦鹽”,，井礦鹽是一種很好的食用鹽,，純度高、無(wú)污染,，具有更自然原始的風(fēng)味,。那么井鹽和礦鹽是一回事嗎？下面一起來(lái)了解一下井礦鹽是什么鹽吧,。