花生油的價(jià)格可不便宜,，但是我們都知道,，用花生油炒出來(lái)的菜更香更好吃。于是有不少人為了貪圖便宜就去購(gòu)買(mǎi)散裝花生油,。但是,，你可知道，散裝花生油價(jià)格便宜的背后究竟隱藏了什么嗎,？不同于品牌花生油,，散裝花生油的制作一般都是小作坊，這些生產(chǎn)不僅不專(zhuān)業(yè),，而且缺乏監(jiān)管,，連衛(wèi)生問(wèn)題都無(wú)法得到解決。有的商販為了賺錢(qián),，還在里面各種摻假,，這就導(dǎo)致散裝花生油質(zhì)量堪憂(yōu)，甚至危害不??！那么我們應(yīng)該如何鑒別正宗的散裝花生油呢？下面就和小編一起看看吧,！

花生油是廚房里十分常見(jiàn)的油，但是如果不存不當(dāng),，花生油比較容易變質(zhì)過(guò)期,。那么，花生油過(guò)期之后還有什么妙用呢,？其實(shí),，花生油過(guò)期之后，除了不能吃,，確實(shí)還能發(fā)揮余熱,。我們可以使用過(guò)期的花生油涂抹手部，這對(duì)改善皮膚開(kāi)裂有一定的好處,。除此之外,，還可以使用花生油做臨時(shí)的潤(rùn)滑油，效果也不錯(cuò),。接下來(lái)就和小編一起看看過(guò)期花生油的知識(shí)吧,！

不少人發(fā)現(xiàn),，當(dāng)氣溫比較冷的時(shí)候,，廚房里的花生油就會(huì)產(chǎn)生凝固沉淀的現(xiàn)象。很多人擔(dān)心花生油凝固之后就會(huì)變質(zhì),，不能食用,，事實(shí)果真如此嗎？實(shí)際上,，花生油凝固時(shí)十分正常的物理現(xiàn)象,。就像水到了冰點(diǎn)就會(huì)結(jié)冰一樣，花生油由于本身的物理屬性也有一個(gè)凝固點(diǎn),，因此不必?fù)?dān)心食用問(wèn)題,。不過(guò)，消費(fèi)者面對(duì)魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)還是要提升鑒別能力,，防止買(mǎi)到摻假油,。下面就和小編一起看看花生油真假的鑒別方法吧！

花生油淡黃清亮而且有一股花生的濃香,，受到很多人的喜愛(ài),。花生油雖好,，卻有保質(zhì)期,。那么花生油保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間呢？罐裝花生油一般為18個(gè)月,，自榨花生油存放得當(dāng)可以保存1-2年,。所以花生油要講究存放方法，一旦出現(xiàn)哈喇味,，不能食用,，不然可能會(huì)引起腸胃刺激、中毒,、呼吸困難,，不過(guò)可以有別的妙用。下面一起來(lái)看看花生油保質(zhì)期,、花生油儲(chǔ)存,、花生油過(guò)期的危害和妙用等知識(shí)。

我國(guó)古代稱(chēng)花生為長(zhǎng)生果,，以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，吃了能延年益壽。近年,，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通過(guò)對(duì)花生與花生油的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),，其中含有多種抗衰老成分，尤其以單不飽和脂肪酸,、白藜蘆醇,、貝塔谷固醇、葉酸和微量元素鋅5種抗衰老成分最為突出,。這些成分對(duì)調(diào)節(jié)人體機(jī)能,，預(yù)防心腦血管疾病有著重要作用,。下面就和小編一起去了解一下花生油的知識(shí)。