推薦理由：十大熱門面包粉品牌產(chǎn)品排行榜出爐了，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：河套,、金像,、中裕、上一道,、鮑勃紅磨坊,、王后面粉、展藝,、五味良倉,、新良,、俄品多等,，本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品,，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價格檔次,、人氣銷量、品牌知名度,、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況作為參考,。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進行推薦,，排名不分先后,，如有因產(chǎn)品未收錄,、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正,。
選購要點：面包粉是硬麥制作而成，面筋含量高,，且面筋質(zhì)量好,、韌性大,、彈性好，吹泡體積大,。一般市場上賣的面包粉都是用烤干的面包和烤過的高筋粉混合而成的，在加了一點色素和發(fā)泡劑,。所以，面包粉和面粉還是有很大區(qū)別的,。好的面粉,，會聞到一股自然的麥香味,，這一點很關鍵,。如果面粉儲存時間長不新鮮，就會有一股異味,，因為面粉里面也有一部分油脂,，時間長了，自然味道不好聞,。面粉的顏色從一定程度上受到加工精度的影響,，加工精度越高，面粉就會越白,?？梢赃x擇加工精度高的面粉，通?？诟袝容^細膩,，制成的食品也會比較勁道。但要追求營養(yǎng)的話,，還是建議選擇加工精度低一點的面粉,。因為麩皮里的胚芽中有很多營養(yǎng)成分,，加工精度一高,，這部分營養(yǎng)就流失了,。在日常生活中，一些烘焙老玩家也摸索出了一些挑選面粉的門道,，“進口的高筋面粉明顯偏黃,，質(zhì)地也比較細致?！背丝搭伾?，面粉的吸水性也是一大考量點。等量的面粉,，吸水性好的那個可以加多一點水,，面團的含水量就大，這樣做出來的面包才松軟,。更多>>