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沈陽十大老字號(hào)美食 沈陽最地道老字號(hào)飯店 沈陽美食推薦

導(dǎo)語 / INTRODUCTION
沈陽是一個(gè)富有故事的城市,，在沈陽歷史上涌現(xiàn)出不少讓人耳熟能詳?shù)睦献痔?hào),，你知道沈陽的老字號(hào)美食有哪些嗎,？本文為大家盤點(diǎn)了沈陽十大老字號(hào)美食,，分別是馬家燒麥,、明湖春飯店,、鹿鳴春飯店、寶發(fā)園名菜館,、老邊餃子館,、馨香包子鋪、甘露餃子館,、西塔大冷面,、李連貴熏肉大餅、原味齋烤鴨店,，下面是本文的詳細(xì)內(nèi)容,。
沈陽十大老字號(hào)美食

沈陽十大老字號(hào)美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”名單,，參考中華老字號(hào),、沈陽老字號(hào)、百年老字號(hào),、中國馳名商標(biāo)等等榮譽(yù)（截止至2019年）,，并通過相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) （口碑、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么,，美團(tuán),，點(diǎn)餐秘書、百度糯米）的美食餐廳口碑評(píng)價(jià),，熱銷,，公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合整理而成的名單,，名單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。


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沈陽十大老字號(hào)美食
1,、馬家燒麥
百年老店馬家燒麥，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年（1796年）,。沈陽人都知道的百年老店,，沈陽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，清真燒麥真是一絕,，具有皮亮,、筋、餡松,、醇香等特點(diǎn),。馬燒麥1997年12月被中國內(nèi)貿(mào)部、中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中華名小吃”,。2002年被中國內(nèi)貿(mào)部評(píng)定為“中國名點(diǎn)”,。2006年被商務(wù)部認(rèn)定全國首批“中華老字號(hào)”。店內(nèi)推薦菜品：燒麥,、羊雜湯,、撈拌。
明湖春飯店創(chuàng)始于1919年,，是一家中華老字號(hào)餐飲店。由蒙古人吉謙皆創(chuàng)辦,，明湖春大廚王慶棠就是當(dāng)時(shí)著名京菜館“得馨樓”名廚,，吉謙皆在創(chuàng)辦了明湖春后，相繼又創(chuàng)辦了“鹿鳴春”,、“洞庭春”故有三春之說,，而明湖春為三春之首。明湖春名廚薈萃,，烹藝絕倫,，以王慶棠為首的一代名廚,，精通魯菜、京菜,，尤以制湯著長,，煎炒烹炸，扒靠熘燜技法高深,，菜品美奐絕倫,，一年四季都有代表菜肴。2010年明湖春被中國商務(wù)部批準(zhǔn)為“中華老字號(hào)”,。 【 詳細(xì)>>】
地址：遼寧省沈陽市沈河區(qū)文化東路62號(hào)
鹿鳴春飯店創(chuàng)建于1929年，是第二批“中華老字號(hào)”,。鹿鳴春主要經(jīng)營山珍海味,、各色筵席，具有濃郁的遼寧地方特色,。菜點(diǎn)品種繁多,，用料講究，做功精細(xì),，講季節(jié),、時(shí)令。常用的烹調(diào)方法有30多種,，尤以燉,、燒、熘,、扒見長,。菜肴特點(diǎn)：香鮮酥爛、口感醇濃,、原汁原味,、清鮮脆嫩、講究造形,。拿手菜點(diǎn)以烹制燕,、翅、鮑,、參“四大天王”等海鮮品名震海內(nèi)外,。2008年飯店已成為了中國餐飲名店、全國酒家,、酒店“五鉆”企業(yè),、遼寧省著名商標(biāo)、遼寧省“遼菜”示范基地，遼寧文化名片,。2011年6月鹿鳴春作為“遼菜”的傳承保護(hù)單位成功獲批...為遼寧省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
地址：遼寧省沈陽市
沈陽市寶發(fā)園名菜館創(chuàng)辦于宣統(tǒng)元年,，至今已有上百年的歷史,，是首批“中華老字號(hào)”。寶發(fā)園四絕菜即熘肝尖,、熘腰花,、熘黃菜、煎丸子,。1980年,，沈陽市政府正式命名寶發(fā)園的熘腰花、熘肝尖,、煎丸子和熘黃菜為“四絕名菜”,，四絕菜連續(xù)五屆榮獲沈陽市“名優(yōu)風(fēng)味美食”稱號(hào)。 【 詳細(xì)>>】
地址：遼寧省沈陽市大東區(qū)小什字街天源巷1號(hào)
老邊餃子館創(chuàng)建于1828年,，是馳名中外的沈陽市漢族傳統(tǒng)名小吃，是第一批“中華老字號(hào)”,，它歷史悠久，從創(chuàng)制到現(xiàn)在已有180多年歷史,。老邊餃子之所以久負(fù)盛名,，主要是選料講究，制作精細(xì),，造型別致,，口味鮮醇，它的獨(dú)到之處是調(diào)餡和制皮,。老邊餃子由于皮薄肚飽,、柔軟肉頭、餡鮮味好,、濃郁不膩,，因此，凡遠(yuǎn)近來沈客人都愿品嘗,。 【 詳細(xì)>>】
地址：遼寧省沈陽市沈河區(qū)中街路208號(hào)（中街店）
沈陽市甘露餃子館建于1956年，至今有50多年歷史,，是一家獨(dú)資民營企業(yè),，在沈陽市有四家分店。餃子的品種有：三鮮餡、鴛鴦餡,、青椒餡,、羊肉餡、白菜餡,、魚肉餡等十余個(gè)品種和各種炒菜,，以其體味地道正宗，風(fēng)味獨(dú)特而聞名于世,。1997年被評(píng)為沈陽“風(fēng)味名品”,、“風(fēng)味名店”，2000年被評(píng)為“中國名點(diǎn)”,，2002年在第三屆中國美食節(jié)國際美食展上獲“國際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”,、“國際餐飲名店”稱號(hào)，甘露餃子獲得“國際名小吃”稱號(hào)及“最佳表演獎(jiǎng)”,。同年,，被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華餐飲名店”等稱號(hào)。 【 詳細(xì)>>】
地址：遼寧省沈陽市鐵西區(qū)建設(shè)東路70號(hào)5門,、6門,、7門
7、西塔大冷面
西塔大冷面算是沈陽一家歷史悠久的飯店了,，主營的就是大冷面和狗肉,、墨斗、桔梗等各種朝鮮族拌菜,。西塔大冷面是傳統(tǒng)朝鮮冷面（平壤冷面）,。冷面是現(xiàn)壓的，所以沒有普通冷面的缺點(diǎn),。面條勁道卻易嚼,，特殊熬制的湯頭清涼滋味足，水泡菜是不放蒜的,，更能體現(xiàn)面碼的爽口,。西塔大冷面是第二批“中華老字號(hào)”，也是首批36家“沈陽老字號(hào)”之一,。
馨香包子鋪是沈陽一家老字號(hào)的店鋪，店鋪以灌湯湯包聞名于沈城,。馨香灌湯包子的特點(diǎn)：一是在包子籠屜的底下放的是蒲葦編的屜簾,，這樣蒸好后就有一股淡淡的清香，二是灌湯,，這種來自河南開封的傳統(tǒng)面點(diǎn)加工工藝在馨香包子上體現(xiàn)的淋漓盡致,，皮薄餡大湯足,，一口咬下去，滿口留香,。 【 詳細(xì)>>】
地址：遼寧省沈陽市鐵西區(qū)建設(shè)東路85號(hào)(杏林美容整形醫(yī)院對(duì)面)
熏肉大餅是吉林省四平市著名的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創(chuàng),，1950年從吉林省梨樹縣傳入沈陽,，是有名的“沈陽老字號(hào)”美食。熏肉用10余種中藥煮肉,，大餅用煮肉的湯油加面粉,、加調(diào)料調(diào)成軟酥，抹在餅內(nèi)起層,，便于夾肉而食,。再配以蔥絲、面醬,、大米綠豆粥,、棗水同食，更是別有風(fēng)味,。李連貴熏肉色澤棕紅,、皮肉剔透、肥而不膩,、瘦而不柴,、熏香沁脾，日食夜嗝,；大餅皮面金黃,、圓如滿月、層層分離,、外酥里軟、滋味濃香,。 【 詳細(xì)>>】
“原味齋烤鴨店”源于清乾隆年間北京普云樓烤鴨店，曾獲沈陽市政府頒發(fā)的“沈陽風(fēng)味名店”,、中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中國餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào),。烤鴨外皮酥脆,、肉質(zhì)扎實(shí),、香氣撲鼻、肥而不膩,，讓人食指大動(dòng),，垂涎欲滴,。店里的特色菜有：傳統(tǒng)烤鴨、雞蛋糕,、五香酥魚,、醋溜蝦段、花雕鴨舌,、豆豉鯪魚油麥菜,、蛋黃焗南瓜、荷葉餅,、鍋包肉,、鴨架湯等。 【 詳細(xì)>>】
地址：遼寧省沈陽市和平區(qū)夾河路10-1號(hào)(近天河家園)
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