高檔次菜品推薦意大利千層面、醬汁三文魚,、鹵水鵝胗,、鮑魚燜雞、蒜蓉開片蝦

酒水推薦葡萄酒,、雞尾酒,、白酒、蘇打水

聚餐人數(shù)2-5人

中檔次菜品推薦紅燒獅子頭,、檸檬百里香烤翅,、糯米八寶鴨、孜然烤羊排,、鹽焗雞

酒水推薦椰奶,、起泡酒

聚餐人數(shù)5-10人

大眾檔次菜品推薦梅菜扣肉、水煮肉片,、大盤雞,、麻婆豆腐、東坡肉,、酸菜魚

酒水推薦可樂,、雪碧、啤酒

聚餐人數(shù)10-15人

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與朋友聚餐統(tǒng)籌兼顧,，綜合大家口味,；至少要一兩道主菜；菜的個(gè)數(shù)比按人頭多兩道左右,。

注意事項(xiàng)忌暴飲暴食,、盡量不喝酒、不勸酒,。

與家人聚餐 飯店、火鍋,、自助,、露營。年夜飯>>

點(diǎn)菜技巧照顧老人小孩、聯(lián)絡(luò)感情為主,、葷素搭配,。

與相親對象聚餐 飯店、火鍋,、自助,、露營。

點(diǎn)菜技巧不吃非得用手才能吃的,、不易消化/味道大的菜,。

與領(lǐng)導(dǎo)聚餐 熟悉領(lǐng)導(dǎo)的習(xí)慣、座位安排得當(dāng),、言語大方得體,、學(xué)會察言觀色。商務(wù)宴請>>

禮儀禁忌領(lǐng)導(dǎo)敬酒你擺手,、夾菜你轉(zhuǎn)桌,、領(lǐng)導(dǎo)未退你先走。

與客戶聚餐 詢問客戶口味,、讓客戶點(diǎn)菜,、主動(dòng)端茶倒水。

注意事項(xiàng)儀表形象,、禮數(shù)禮儀,、準(zhǔn)備充分、主動(dòng)買單,。

點(diǎn)餐要點(diǎn)1、不要愛吃什么盡點(diǎn)什么2,、不要只注重點(diǎn)菜單上推薦的特色菜3,、對價(jià)格要心中有數(shù)4、不要全聽服務(wù)員的,。

點(diǎn)菜原則請客人先點(diǎn)菜,、點(diǎn)菜速度要快、按人頭點(diǎn)菜,、不鋪張浪費(fèi),。

座位安排家庭聚會一般按長幼輩分依次入座；朋友聚會一般是誰請客誰坐面向正門的位置,； 宴請客人一般住客分坐兩方根據(jù)桌子形狀確定座位,。

聚餐誤區(qū)餐前先喝甜飲料、涼菜魚肉吃太多,、只吃菜肴不吃飯,、點(diǎn)心代替主食。

注意事項(xiàng)外出聚餐切忌少飲酒莫?jiǎng)窬?，尤其是開車的人千萬不能飲酒,。

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