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★★★

沈陽(yáng)十大好吃的夜宵

沈陽(yáng)十大宵夜美食排名 到沈陽(yáng)必吃的10種夜市美食小吃
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沈陽(yáng)是遼寧省會(huì),、東三省知名城市,，這里擁有豐富的夜宵文化，沈陽(yáng)還有“雞架之城”的稱呼,，那么沈陽(yáng)好吃的夜宵有哪些呢,？比較知名的有雞架、餃子,、吊爐餅,、餡餅,、冷面、熏肉大餅,、泥爐燒烤,、沈陽(yáng)小土豆、白肉血腸,、馬燒麥等,。下面是MAIGOO網(wǎng)小編整理的沈陽(yáng)夜宵十大排名，一起來(lái)看看沈陽(yáng)夜宵特色吧,。
  • 01
    綜合指數(shù)：91.6
    02
    老邊餃子 遼寧十大小吃
    綜合指數(shù)：90.5
    03
    吊爐餅 沈陽(yáng)十大小吃
    綜合指數(shù)：88.9
    04
    海城餡餅 沈陽(yáng)十大小吃
    綜合指數(shù)：87.5
    05
    西塔大冷面 沈陽(yáng)十大小吃十大好吃的冷面
    綜合指數(shù)：86.0
    06
    熏肉大餅 沈陽(yáng)十大小吃
    綜合指數(shù)：84.2
    07
    泥爐燒烤
    綜合指數(shù)：82.8
    08
    綜合指數(shù)：81.4
    09
    綜合指數(shù)：79.5
    10
    馬燒麥
    綜合指數(shù)：78.1

沈陽(yáng)十大好吃的夜宵榜單,，是Maigoo小編主要依據(jù)沈陽(yáng)市夜宵美食的美味程度、受歡迎程度,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度,，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考,，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/交流。 為我喜歡的投票>>

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沈陽(yáng)十大好吃的夜宵
雞架是沈陽(yáng)最受歡迎的夜宵,，作為全國(guó)最大的雞架消耗中心,，沈陽(yáng)被稱為“雞架之城”,。雞架的做法包括烤雞架,、烀雞架、熏雞架,、煮雞架,、拌雞架,、鐵板雞架、炒雞架,、炸雞架等,，在沈陽(yáng)的夏天夜宵攤市場(chǎng)里，每家夜宵攤都有雞架這個(gè)菜品,，可以說(shuō)是雞架泛濫,，隨處可見(jiàn)，吃的人更多,。雞架是帶有少許肌肉的雞骨頭,，吃起來(lái)別提多美味了，來(lái)上一瓶啤酒會(huì)更好，“啃雞架,，喝老雪”成為了沈陽(yáng)人的一種生活方式,。 【 詳細(xì)>>】
遼寧十大小吃
餃子是沈陽(yáng)著名小吃,，將絞碎的豬肉煸炒后,，用雞湯或骨頭湯煨制，做成蒸餃,，在夜市中隨處可見(jiàn),。老邊餃子是沈陽(yáng)餃子的代表，選料講究,，制作精細(xì)，造型別致,，口味鮮醇,，它的獨(dú)到之處是調(diào)餡和制皮,，以精粉為皮,，包餡而成,，可蒸,、可煮,、可煎,、可烤，有幾十個(gè)品種,，皮薄餡飽,，鮮香味美,，油潤(rùn)不膩,。餡料還會(huì)根據(jù)時(shí)令進(jìn)行調(diào)整,，初春選韭菜、大蝦配餡,，味鮮溢口,；盛夏用角瓜,、冬瓜、芹菜,，可以解膩,；深秋選油椒,、蕓豆、黃瓜,、甘蘭配餡,，清爽可口,；寒冬用喜油的大白菜配餡，松散鮮香,。 【 詳細(xì)>>】
沈陽(yáng)十大小吃
楊家吊爐餅是遼寧沈陽(yáng)的傳統(tǒng)小吃，用溫水和面,，餅片搟好后,，上炭爐烤制，上烤下烙,，全透出爐,，成品形圓面平，呈虎皮色,，層次分明,，外焦里嫩，清香可口,。楊家吊爐餅是沈陽(yáng)有名的夜宵之一，用肉末,、鮮蘑、木耳,、海米烹制,，添湯勾芡，澆于雞蛋糕上,，呈花帽形,，然后將雞肉撕成細(xì)絲置于上端,，吃餅佐之,，別有風(fēng)味,，鹵鮮糕嫩，清香醇厚,，再佐以辣椒油,、蒜泥食用，口感更好,，是不可錯(cuò)過(guò)的美食。 【 詳細(xì)>>】
沈陽(yáng)十大小吃
沈陽(yáng)最有名的餡餅是海城餡餅,，是夜市中的常客,。海城餡餅其外皮薄,、酥、嫩,，內(nèi)餡種類繁多,，以文火慢慢煎烤，其口感以鮮,、香著稱，餡餅成品形圓色黃,，皮面脆韌,，餡心嫩爽，鮮香四溢,。配以蒜泥,、辣椒油、芥茉糊等蘸食,，更加味美適口,，備有八寶粥佐之,，清爽可口，風(fēng)味別樣,。maigoo小編了解到,，沈陽(yáng)夜市中的海城餡餅,，通常是蔬菜餡，隨季節(jié)變化,，選豆芽,、韭菜,、黃瓜,、青椒,、南瓜、芹菜,、白菜等配制,，使餅餡葷素相配，濃淡相宜,。 【 詳細(xì)>>】
5,、西塔大冷面
沈陽(yáng)十大小吃十大好吃的冷面
冷面是朝鮮族的民間傳統(tǒng)面食,，在東三省非常受歡迎，自然也位列沈陽(yáng)十大好吃的夜宵之一,。冷面一般用牛肉湯或雞湯,，佐以辣白菜、肉片,、雞蛋,、黃瓜絲、梨條等,，食用時(shí),，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料,，最后再次澆湯,，其面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽,，酸辣適口。冷面一般選擇蕎麥面,，蕎麥粉營(yíng)養(yǎng)豐富,，有降低血脂和膽固醇,、軟化血管的作用；此外，由于冷面五味搭配得宜,，而且在冷面制作過(guò)程中不添加任何添加劑，被稱為純綠色健康食品,。
沈陽(yáng)十大小吃
熏肉大餅本是吉林四平的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,，后在東三省傳播流行,，在沈陽(yáng)夜市中非常常見(jiàn),。熏肉用10余種中藥煮肉,，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調(diào)料調(diào)成軟酥,，抹在餅內(nèi)起層,，便于夾肉而食,，再配以蔥絲,、面醬,、大米綠豆粥、棗水同食,，更是別有風(fēng)味,。熏肉大餅皮面金黃、圓如滿月,、層層分離,、外酥里軟、滋味濃香,，熏肉色澤棕紅、皮肉剔透,、肥而不膩,、瘦而不柴,、熏香沁脾,，具有解膩,、解暑,、健脾胃,、助消化,、引氣、調(diào)中,、消食,、殺蟲(chóng)等藥用功效，實(shí)為集美味藥膳于一體的不可多得的佳肴,。 【 詳細(xì)>>】
7,、泥爐燒烤
泥爐燒烤是東北燒烤的特色，烤制的工具為一個(gè)盛炭火的泥爐子,，上面架上一塊鐵絲網(wǎng),，一盤嫩牛肉下去，火騰的一下就起來(lái)了,，伴隨著“滋滋滋”的美妙聲音,，一塊塊肉片就熟透了，蘸上秘制香料,，入口那叫一個(gè)爽,；烤腰子個(gè)大肥美，帶點(diǎn)兒血絲的更美味；口蘑也是必點(diǎn)菜品,，將口蘑一個(gè)個(gè)的翻過(guò)來(lái)烤上幾分鐘,，中間就會(huì)出現(xiàn)一汪蘑菇汁，拿起來(lái)先喝掉中間的汁水再吃這個(gè)蘑菇,，鮮美無(wú)比,，一口咬下去只感覺(jué)香氣撲鼻而來(lái)；辣白菜算是吃燒烤的佳配,，吃得油膩了來(lái)一口,，酸辣可口又解膩，還有一種吃法就是鋪錫紙里放泥爐上烤一下再吃,，會(huì)有不一樣的感覺(jué),。
沈陽(yáng)夜宵有什么好吃的,？不得不提沈陽(yáng)小土豆,，新鮮的小土豆搭配尖椒和肉，在油鍋中先將配料爆香,，然后加入肉塊翻炒,，接著放入土豆，加入清水燜燒40分鐘左右,，等湯汁變少且濃郁時(shí),，加入尖椒和香菜繼續(xù)燜20分鐘即可，出鍋的小土豆香味四溢,，非常美味,，幾乎是夜市中人手一碗的標(biāo)配。土豆越小越好吃,，大土豆的味道不好,，小小的一個(gè)一口一個(gè)，軟糯的土豆吸飽了肉汁,，讓人非常滿足,。 【 詳細(xì)>>】
白肉血腸名聞東北的地方菜,，在沈陽(yáng)的夜市里也很常見(jiàn),。白肉血腸以豬肉、血腸為主要原料,，吃起來(lái)肥而不膩,，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟,，熱湯鮮香味醇,，作料五味俱全,，肉片略呈卷狀，肥而不膩,，肉爛香醇,；血腸明亮，味美鮮嫩,，食時(shí)佐以韭菜花,、腐乳,、蒜泥等輔料更加醇香鮮嫩,，風(fēng)味絕倫。相信大家都聽(tīng)過(guò)《東北人都是活雷鋒》,，據(jù)maigoo小編了解,，最后一句說(shuō)：“翠花，上酸菜,！”這里的酸菜就是指“酸菜燉白肉血腸”,。 【 詳細(xì)>>】
10、馬燒麥
沈陽(yáng)夜市中的燒麥的口味很多,，除羊肉牛肉燒麥之外還有素三鮮燒麥,。沈陽(yáng)有很多家燒麥，基本都不會(huì)太差的,，其中馬燒麥不可錯(cuò)過(guò),，采用開(kāi)水燙面，大米粉作撲粉,，選用腰窩,、紫蓋、三叉三個(gè)部分的牛肉剁碎作餡,，加調(diào)料用清水浸煨,，攏皮捏餡時(shí)留大纓，有面皮透亮,，柔軟筋道,，餡心松散，醇香味好的特點(diǎn),。記住燒麥一定要趁熱吃,，這樣才是最好吃的時(shí)候，燒麥入口是濃濃的香味,，肉本身的香加上外皮的面香味,，二者融為一體，皮薄餡足的燒麥香而不膩,，每一口都特別滿足,。
地址：遼寧省沈陽(yáng)市沈河區(qū)小北門里正陽(yáng)街路西
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