羊湯是十大沈陽著名早餐之一,有羊肉湯和羊雜湯,,以康平羊湯最為有名,。沈陽羊湯館子眾多,在很多早市都有,,早餐喝羊湯可以搭配餡餅,、千層餅等主食。沈陽比較有名的羊湯如小河沿早市的尋發(fā)家羊湯大排檔,、紅磚街羊湯,、康平羊湯等。其中,,康平的羊湯獨具特色,,享譽(yù)沈陽,名播東北,。一般選擇兩年的東北綿羊,,現(xiàn)場宰殺,現(xiàn)場熬制羊湯,。這樣的羊湯食材新鮮,,投料考究,制作精細(xì),,調(diào)味豐富,,湯汁乳白,不腥不膻,,香醇不膩,,味道鮮美。
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