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沈陽十大特色美食

沈陽特色美食排行榜前十名
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沈陽是國家歷史的文化名城,,有“一朝發(fā)祥地,,兩代帝王都”的稱號,受到滿族文化的宮廷菜肴的影響頗深,,同時借鑒了魯菜,、京菜的特色,形成為了東北菜的獨特風(fēng)格,,那么,,沈陽特色美食有哪些?MAIGOO美食小編整理了沈陽十大特色美食,,包括鍋包肉,、老邊餃子、白菜豬肉燉粉條,、白肉血腸,、馬家燒麥、熘肝尖,、李連貴熏肉大餅,、楊家吊爐餅、沈陽回頭等沈陽著名的特色美食,,下面一起來看看沈陽必吃的特色美食排行榜吧,。
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沈陽十大美食排行榜,是MAIgoo美食小編主要依據(jù)沈陽地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格的特色食品,,包含出名的特色菜,、傳統(tǒng)名菜、小吃,、甜品,、糕點、特產(chǎn)美食,、肉制食品,、茶飲沖泡等特色美食,參考中國烹飪協(xié)會,、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜小吃榮譽,,如“中國地域十大名小吃”、“中國菜”遼寧十大經(jīng)典名菜,、“中國金牌旅游小吃”,、“沈陽八大名小吃”等榮譽,,根據(jù)特色美食歷史、公眾知名度,,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合選擇推薦,名單僅供參考,,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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沈陽十大特色美食
中國菜之遼寧十大經(jīng)典名菜
鍋包肉,,原名鍋爆肉,,是一道東北菜,光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手,,后傳入沈陽,,遼寧人對鍋包肉進行了改造,最后一步改用番茄醬或者番茄沙司,,外觀像極了哈爾濱的“櫻桃肉”,,減少了鍋包肉原有的香酥金黃,成為遼寧沈陽名菜,,也是沈陽著名的特色美食之一,。鍋包肉通常將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿,,下鍋炸至金黃色撈起,,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜后,,色澤金黃,,口味酸甜。鍋包肉還被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”之遼寧十大經(jīng)典名菜,。 【 詳細>>】
中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃沈陽八大名小吃
老邊餃子是沈陽市漢族傳統(tǒng)名小吃,是沈陽八大名小吃之一,,歷史悠久,,從創(chuàng)制到現(xiàn)在,已有180多年歷史,。老邊餃子之所以久負盛名,,主要是選料講究,制作精細,造型別致,,口味鮮醇,,它的獨到之處是調(diào)餡和制皮。老邊餃子是中華老字號“老邊餃子館”招牌美食,,皮薄肚飽,,柔軟肉頭,餡鮮味好,,濃郁不膩,。老邊餃子更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單,,“老邊百年煸餡餃子”還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”,。 【 詳細>>】
豬肉燉粉條是東北菜的代表之一,,也是遼寧沈陽特色菜之一,,屬于東北菜,在沈陽乃至整個東北地區(qū)很出名,,是富有特色的東北地區(qū)風(fēng)味菜肴,,深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉,,由于東北地區(qū)地域廣闊,、人口眾多,加之雖然都是東北范圍亦有地域區(qū)別,,故而每家每戶根據(jù)自己不同的口味,,對不同食材的愛好及添加衍生出了多種不同的做法和叫法。沈陽的豬肉燉粉條多加入白菜,,白菜豬肉燉粉條曾是沈陽“帥府菜”的招牌,,也是沈陽必吃的特色美食之一。 【 詳細>>】
“中國菜”之遼寧十大經(jīng)典名菜
白肉血腸是一道名聞東北的地方菜,,其全稱是“酸菜燉白肉血腸”,是滿族傳統(tǒng)名菜,,普遍為各族人民所喜愛,,又是城鄉(xiāng)居民殺年豬之后宴請親友的一道主菜,也是遼寧著名的特色菜,。白肉血腸以豬肉,、血腸為主要原料,吃起來肥而不膩,,瘦而不柴,,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,佐料五味俱全,,膾炙人口,。白肉血腸被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”之遼寧十大經(jīng)典名菜。沈陽白肉血腸以那家館白肉血腸最為著名,,其經(jīng)營的白肉血腸而馳名關(guān)內(nèi)外,,選料考究、制作精細,、調(diào)料味美,;白肉肥而不膩、肉爛醇香,、血腸明亮,、鮮美細嫩;配以韭菜花,、腐乳,、辣椒油、蒜...泥等佐料,,更加醇香鮮嫩,,膾炙人口,也是來沈陽必吃的特色美食之一,。 【展開全部】 【 詳細>>】
5,、馬家燒麥
中國地域十大名小吃中華名小吃沈陽八大名小吃
馬家燒麥是沈陽市特殊風(fēng)味的回民小吃,是沈陽八大名小吃之一,,也是沈陽必吃的特色美食之一,。馬家燒麥由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年(1796年),選用上等的面粉制作燒賣皮,,以腰窩,、紫蓋、三叉等部位的牛肉剁碎制餡,,加調(diào)料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”,。由于馬家燒麥選料嚴格,制作精細,,口味好,,造型美觀,所以深受群眾歡迎,。馬家燒麥于1997年由中國內(nèi)貿(mào)部,、中國烹飪協(xié)會在杭州舉辦的首屆“中華名小吃”評定為“中華名小吃”,2002年被中國內(nèi)貿(mào)部評定為“中國名點”,,更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單...,。 【展開全部】
熘肝尖是遼寧沈陽的傳統(tǒng)名菜,也是聞名中外的關(guān)東“四絕菜”之一,。熘肝尖是一道用豬肝,、黑木耳、黃花菜等食材制作出來的一道美食,,剛做好的熘肝尖味道鮮香十足,,特別適合當下酒菜吃,而且豬肝的營養(yǎng)價值也非常的高,,所以深受沈陽當?shù)厝说南矏邸?980年,,沈陽市政府正式命名寶發(fā)園的熘腰花、熘肝尖,、煎丸子和熘黃菜為“四絕名菜”,,2000年“四絕菜”被國家國內(nèi)貿(mào)易部評為“中國名菜”,2010年,,關(guān)東“四絕菜”被中國飯店協(xié)會評選為“中華老字號名菜”,,也成為來沈陽必吃的特色美食之一,。 【 詳細>>】
沈陽八大名小吃
李連貴熏肉大餅,原是吉林四平特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一,,1950年后傳入沈陽,,成為有名的“沈陽老字號”美食,也是沈陽八大名小吃之一,。李連貴熏肉色澤棕紅,、皮肉剔透、肥而不膩,、瘦而不柴,、熏香沁脾,大餅皮面金黃,、圓如滿月,、層層分離、外酥里軟,、滋味濃香,。其食用時輔以甜面醬、蔥絲,、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更增食趣,。李連貴熏肉大餅于1997年榮獲“中華名小吃”。 【 詳細>>】
沈陽八大名小吃
楊家吊爐餅是遼寧沈陽市的傳統(tǒng)小吃,,是沈陽八大名小吃之一,,創(chuàng)制于1913年,以選料精良,、制作精細,、品味獨特、別具一格而聞名,,其特點是色澤金黃,,外焦里嫩,香酥可口,,深受顧客喜愛,。用筷子挑起烙好的吊爐餅餅心,提起成條,,落盤成餅,。食時再佐以用肉末、海米,、雞蛋,、元蘑打鹵的雞蛋糕,別有滋味,。楊家吊爐餅還曾被沈陽市評為地方“風(fēng)味名品”,,成為來沈陽必吃的特色美食小吃之一。 【 詳細>>】
熘腰花是沈陽的傳統(tǒng)名菜,,也是聞名中外的關(guān)東“四絕菜”之一,是用豬腰子制作而成的一道美食,。雖然它叫熘腰花,,但它的制作方法其實是爆炒,而且過程一定要迅速,,一氣呵成,,這樣才能保持腰花鮮嫩的口感。2000年“四絕菜”被國家國內(nèi)貿(mào)易部評為“中國名菜”,,2010年,,關(guān)東“四絕菜”被中國飯店協(xié)會評選為“中華老字號名菜”,也成為來沈陽必吃的特色美食之一,。MaiGoo小編推薦沈陽其他特色名菜:沈陽炒雞架,、熘黃菜、沈陽煎丸子,、鹿鳴春香雞,、少帥紅燒肉等。 【 詳細>>】
沈陽八大名小吃
沈陽回頭是沈陽當?shù)刂厣〕灾?,也是沈陽八大風(fēng)味小吃之一,,是一道以面粉為主要原料制成的小吃,其特點是色澤金黃,,皮焦餡嫩,,口味鮮香,老少咸宜,。沈陽回頭與鍋貼類似,,但較之鍋貼要稍大,包的餡也多,,制作講究,,將面粉揉成面團,用手將劑子按扁,、搟平,、抽薄、上餡,,折疊成長方形,,再把兩頭包緊即可,用油煎制而成,,食用時佐以醋,、蒜。沈陽回頭尤其以沈陽百年老店“協(xié)順園”最為著名,。 【 詳細>>】
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