開封第一樓創(chuàng)建于1922年，前身是“第一樓包子館”,，已有近百年歷史,，是河南開封一家具有悠久歷史的百年老店，2006年被國家商務廳評為第一批“中華老字號”美食,，是河南開封著名的中華老字號餐館,，有“去開封沒有吃過開封第一樓的小籠灌湯包子，等于沒有開過開封”美譽,。開封第一樓主要經(jīng)營灌湯包和吊鹵面等風味小吃,，招牌美食是開封家喻戶曉的灌湯包子，其外形美觀,，小巧玲瓏,，皮薄餡多，灌湯流油,，味道鮮美,，被評為河南省“中華地域十大小吃”，《舌尖上的中國2》在拍攝河南美食代表時也選擇了第一樓的灌湯包,。餐廳環(huán)境古樸典雅...,，充滿古典風味，還有中餐廳,。 【展開全部】

真不同飯店創(chuàng)建于1895年，迄今已有一百多年的歷史,， 以經(jīng)營正宗的洛陽水席為主,， 經(jīng)過不斷地挖掘恢復，逐步形成獨特 的風格,，被廣大消費者贊譽為“不進真不同,， 未到洛陽城”，與龍門石窟,、 洛陽牡丹并稱為“洛陽三絕”,，2006年被國家商務廳評為第一批“中華老字號”美食,，是河南洛陽著名的百年中華老字號飯店。招牌美食是洛陽水席,，是河南經(jīng)典名宴,，榮獲“中國名宴”，分為8個涼菜,、16個熱菜共二十四道菜,。除了洛陽水席外，還經(jīng)營葷素炒菜,、餛飩,、水餃、經(jīng)濟小吃,、甜食,、冷飲、醬肉,、鹵菜等，特色美食還包含宮廷水席,、武...皇水席,、盛唐國宴、九鼎八簋天子宴等宴席名菜,。真不同飯店先后榮獲“中華老字號”,、“中華餐飲名店”、“國際餐飲名店”,。 【展開全部】

洛陽酒家始創(chuàng)于1956年，以經(jīng)營特色豫菜,、粵菜,、上海菜等名優(yōu)菜系，以洛陽八景宴,、三頭宴,、毛家宴等宴席享譽業(yè)界,，2006年被國家商務廳評為第一批“中華老字號”美食,，是河南洛陽著名的中華老字號酒樓。洛陽酒家以經(jīng)營水席為主,，招牌美食是洛陽水席，非常地道,，尤其是牡丹燕菜,，是整個酒席的亮點,，其“八景宴”更是榮獲“中國名宴”。餐廳環(huán)境奢華古典,，全部是仿古的風格,，服務員也全是古裝打扮，很有特色。洛陽酒家先后被評為中華老字號,、河南省餐飲名店,、洛陽市“十佳飯店”等榮譽。MaiGoo小編推薦河南洛陽其他老字號餐廳：...泮甡園醬肉店、合盛棧,、西工飯莊,、劉記不翻湯,、馬杰山牛肉湯,、馬蹄街餛飩、新安老王燙面角,、清香園高記不翻湯等,。 【展開全部】

合記燴面館創(chuàng)建于1950年,，前身是老鄉(xiāng)親飯店，以專門經(jīng)營羊肉燴面而得名,，是鄭州市餐飲業(yè)著名的“老三記”之一,，2007年，合記燴面館被河南省商務廳命名為“河南老字號”,，2011年被國家商務廳評為第二批“中華老字號”美食,，是河南鄭州著名的中華老字號面館。招牌美食是合記燴面,，合記創(chuàng)制的羊肉燴面被評為“全國清真名牌風味食品”,、“中華名小吃”、“鄭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,，同時被社會各界人士譽為“河南燴面鼻祖”,、鄭州市的一張美食名片。合記憑借著“羊肉燴面”聲名大噪,，聞名遐邇,，深受廣大食客們的歡迎。除了合記燴面...館,，旗下還有老蔡記,、西蘭軒菜館、馬豫興雞鴨店,、鄭州烤鴨總店等鄭州老字號餐廳,，老蔡記,、馬豫興被省商務廳命名為“河南老字號”。 【展開全部】 【 詳細>>】

開封馬豫興創(chuàng)立于清咸豐三年（1853年）,，以制作精細、選料嚴格,、味道獨特而久負盛譽,，2011年被國家商務部認定為“第二批中華老字號”，是河南開封著名的百年中華老字號小吃店,。馬豫興招牌美食就是馬豫興桶子雞,，其外形圓美，中空如桶,，故名“桶子雞”,，選用肥壯母雞，加多味輔料入百年老湯文火浸煨而成,，其特點：體形豐滿,、造型獨特、乳香誘人,、肥而不膩,、鮮美脆筋、越嚼越香,，被評為“中華名小吃”,、“中國十大名雞”、“中國名菜,。特色美食還有桂花板鴨,、燜爐烤鴨、五香醬牛肉,、熏魚和牛肉干等,，為世人稱道,，享譽古城,。

鄭州馬豫興雞鴨店,，最早源起于1855年創(chuàng)建的開封馬豫興,，1952年隨著河南省政府遷至鄭州,，馬豫興第五代傳人馬福林在鄭州德化街開設“馬豫興雞鴨店”,，至此,，馬豫興落戶鄭州,，2007年被河南省商務廳命名為“河南老字號”，2011年被國家商務廳評為第二批“中華老字號,，也是河南鄭州著名的中華老字號小吃店,。馬豫興雞鴨店招牌美食就是馬豫興桶子雞,，其外形圓美，中空如桶,，故名“桶子雞”,，選用肥壯母雞，加多味輔料入百年老湯文火浸煨而成,，其特點：體形豐滿,、造型獨特、乳香誘人,、肥而不膩,、鮮美脆筋、越嚼越香,，被評為中華名...小吃,、中國十大名雞、中國名菜,。MaiGoo小編推薦鄭州其他老字號餐廳：老蔡記蒸餃,、蕭記三鮮燴面館、葛記燜餅店,、鄭州烤鴨總店等,。 【展開全部】

開封中興樓創(chuàng)建于20世紀20年代,，前身為“中西樓”,，是河南一家有著百年歷史的清真老字號餐廳，1996年被國家內(nèi)貿(mào)部認證為“中華老字號”,，是河南開封著名的百年中華老字號餐館,。開封中興樓以經(jīng)營的傳統(tǒng)清真名菜為特色，其回族名菜水爆肚,、燴三袋,、京冬菜扒羊肉、南燒羊肉,，味美可口,，吸引了不少回族群眾和四方食客。招牌美食是“全羊席精品菜”,、“八卦羊肉”,、“杏仁聽風”等名饌，還經(jīng)營的汴梁清真風味小吃,，其“羊肉燙面角”認定為“中國名點”,，“中興樓羊肉燴饃”被認證為“中華名小吃”、“河南名吃”。中興樓先后被評為“開...封市旅游定點接待單位”,、“河南名店”等榮譽,。 【展開全部】

開封新生飯莊原名“新慶樓”,，創(chuàng)立于1930年,，至今已有近百年歷史，是開封老牌清真菜館,，1996年被國家國內(nèi)貿(mào)易部認定為“中華老字號”,，更是被河南商務廳認定為第一批“河南老字號”美食，是河南開封著名的中華老字號清真餐廳,。新生飯莊的各種羊肉牛肉類都很好吃,，招牌美食是羊肉燴饃，鮮嫩沒有膻味,，湯汁鮮美香而不膩,，被國家國內(nèi)貿(mào)易局認定為“中國名點”，推薦扒羊肉,、原油肉等牛羊肉菜,。除了有遠近聞名的羊肉燴饃、羊肉灌湯小籠包子,、素小籠包子,、羊肉涮鍋及單麻、雙麻,、油酥火燒等風味小吃外,，還承辦各類高、中檔宴席,，烹制豫...菜的傳統(tǒng)風味,。MAIgoo小編推薦河南其他老字號餐廳：邢家鍋貼、稻香居,、全美老店,、開封陸稿薦鹵肉、興盛德等,。 【展開全部】

開封又一新飯店創(chuàng)建于1906年，曾接待過蔣介石,，梅蘭芳，康有為,，周恩來,，張學良，馬歇爾等名人，以歷史悠久,，名家高手薈萃,， 烹調(diào)技術精湛，被譽為正宗豫菜第一家,，2008年被河南商務廳評為第一批“河南老字號”美食,，是河南開封著名的百年老字號飯店?！坝忠恍隆泵?、名點數(shù)千種，如扒燕菜,、扒猴頭,、白扒熊掌、糖醋熘鯉魚帶焙面,、鮮花餅,、蘿卜絲餅、切餡燒麥,、雞絲卷等,，其特色菜肴“糖醋軟熘鯉魚焙面”、“琥珀冬瓜”,、“炸紫酥肉”被認定為中國名菜,。又一新挖掘恢復了假元魚、黃雀炸,、爐焙雞,、 盤兔、蓮花餡餅,、五香糕等一批...宋代菜點,，讓大家品嘗到更多千年前的美味。招牌美食是糖醋軟熘鯉魚焙面,，是豫菜之經(jīng)典,，被評為“中國菜”之河南十大經(jīng)典名菜。 【展開全部】

道口義興張燒雞始于清朝順治十八年(公元一六六一年),，開業(yè)至今的三百余年中，張炳的燒雞技術歷代相傳,，始終保持著自己獨特的味道,，其色、香,、味,、爛被世人稱為“四絕”，2008年被河南商務廳評為第一批“河南老字號”美食，是河南安陽著名的老字號熟食店,。義興張燒雞招牌美食是道口燒雞,，與北京烤鴨、金華火腿齊名,，被譽為中華第一雞,，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯,，其成品燒雞色澤鮮艷,，形如元寶，口銜瑞蚨,，無論涼熱食之,，均余香滿口的風味特色，受到各地廣大消費者的稱贊和歡迎,。而與義興張燒雞同出一脈的“張存有道口燒雞”,，在...1999年被國內(nèi)貿(mào)易部認證為“中華老字號”，安陽的另一家燒雞店“徐記福勤道口燒雞老店”也被評為“河南老字號”,。 【展開全部】