豫菜,又名(豫宴),,即中原(河南)菜系,。其特點中扒(扒菜)、西水(水席),、南鍋(鍋雞,、鍋魚)、北面(面食,、餡飯),。就烹飪技術(shù)來說,豫菜的特色是選料嚴謹,、刀工精細,、講究制湯、質(zhì)味適中,。而河南菜的烹調(diào)方法,,也有50余種。
鄭州十大名菜,,是MAIGOO美食小編主要依據(jù)鄭州地區(qū)的豫菜,、特色菜,、傳統(tǒng)名菜,、招牌菜,、代表菜,、宴席菜等進行選擇,,參考河南餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜,,根據(jù)菜品歷史,、公眾知名度,,網(wǎng)絡關(guān)注指數(shù)等情況,,參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之"中國菜"河南十大經(jīng)典名菜名單,,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,,進行綜合排行推薦,,名單僅供參考,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>
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鄭州作為典型的中原城市,,以小麥為主要的糧食作物,。為此鄭州的小吃主要也是以面食為主,但是面食的類別還有挺多的,,比如:饃餅類的開花饃,、棗饃、棗鍋盔,、花窩窩等,,油炸類的油兒饃、棗糕,、菜角,、散子等,餡食的:蔡記蒸餃,、水煎包等,,湯食類的:胡辣湯,面食類的蕭記燴面,、合記羊肉燴面,、漿面條等。
鄭州市物產(chǎn)豐富,如登封芥菜,、廣武大蔥,、河陰石榴 、花園口紅薯,、尖山金銀花,、小相菊花,、新鄭紅棗、新鄭灰棗,、新鄭雞心棗,、新鄭蓮藕、新鄭小棗,、滎陽柿子,、鄭州黃河鯉魚、鄭州櫻桃,、溝櫻桃,、中牟大白蒜、中牟西瓜等,,都是值得品嘗和送人的佳禮首選,。
鄭州十大特產(chǎn)榜單是MAIGOO編輯主要對鄭州地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”榮譽的飲料,、菜肴,、點心、干貨,、文化紀念品,、工藝品等產(chǎn)品進行選擇,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡平臺的銷售量,、國內(nèi)知名度,、網(wǎng)絡關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合推薦,名單僅供參考,,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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鄭州美食街哪里最有名?MAIGOO小編就為你整理了鄭州十大美食街及排行榜,,包括德化街美食街,、健康路-黃河路夜市,、農(nóng)科路美食街,、天澤街美食街、伏牛路美食街,、順河街,、伊河路、汝河路夜市街等等鄭州著名的美食街,,這份鄭州美食街指南值得好好收藏哦,!
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