一,、麻薯糕的做法

麻薯糕是一種麻薯餡的糕點，口感軟糯Q彈,，很多人都愛吃,，那么麻薯糕怎么做呢,？

原料：

餅皮材料：低筋面粉、玉米淀粉,、油,、雞蛋、牛奶,、砂糖,。

麻薯餡：糯米粉、玉米淀粉,、牛奶,、糖、黃油,。

做法：

1,、制作麻薯餡：把糯米粉、玉米淀粉加入牛奶和細(xì)砂糖,，攪拌均勻,，上鍋蒸20分鐘，蒸熟后取出,，趁熱加入黃油揉勻,。

2、制作餅皮：雞蛋打散,，篩入低粉和玉米淀粉,，加入牛奶、細(xì)砂糖,、油攪拌均勻，再揉成光滑的面團,，蓋上保鮮膜,，靜置備用。

3,、面團分成大小相同的小劑子,，用搟面杖壓扁后，包入麻薯餡,，揉圓,。

4、平底鍋放入適量油預(yù)熱,，然后將麻薯糕放入,，煎至每個面金黃即可取出食用。

二,、如何自制麻薯涼糕

涼糕是我國一款傳統(tǒng)特色小吃,，麻薯涼糕就是做涼糕的方法來做麻薯,，方法并不難，下面是麻薯涼糕的做法：

1,、糯米粉加細(xì)砂糖,，過篩后加適量溫水拌勻成糊狀，上鍋蒸20分鐘左右蒸熟,，大概用勺子很容易挖透的狀態(tài)就好了,。

2、蒸熟后取出,，趁熱放入面包桶內(nèi)攪拌,。

3、將少許玉米淀粉炒至微黃,，發(fā)出香味當(dāng)做手粉,。將麻薯搓長條，切塊壓扁,，蘸手粉,，按成皮。

4,、將豆沙餡包緊,，捏成圓圓的形狀，包入麻薯皮中,，收口,，制成你喜歡的糕點的形狀，最后將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成,。

三,、麻薯蛋糕怎么做

很多人愛吃麻薯軟糯Q彈又充滿嚼勁的口感，下面教大家一種麻薯蛋糕的做法：

1,、糯米粉,、適量泡打粉混合過篩，黃油隔水融化后放入白砂糖攪拌均勻,，牛奶和淡奶油混合,，再打入兩個雞蛋攪拌均勻。

2,、接著將上述材料混合拌勻,倒入過篩后的粉中,，攪拌均勻即可。

3,、用毛刷給模具抹上黃油液,，再撒上玉米淀粉，這是為了方便脫模,，接著將步驟2的成品放入模具中,，烤箱170℃,，中層烤20分鐘即可。

以上就是一些家常麻薯糕點的做法,，怎么樣,，是不是很心動呢。