陳皮味辛苦,、性溫,，其辛苦味與其他的味道相互調(diào)和,，形成獨(dú)具一格的風(fēng)味。陳皮無(wú)論是炸,、燉,、煮、燜,、蒸都可用,，具有去腥解膩，提鮮增香的效果,，歷來(lái)是上等飲膳調(diào)味料,。那么陳皮燒什么菜好吃呢？MAigoo網(wǎng)編輯推薦陳皮苦瓜釀,、陳皮燉水鴨湯,、酥炸陳皮骨、陳皮蒸豬肉丸,、陳皮鴨,、陳皮玫瑰干蔥雞、陳皮蒜香焗黃魚,、陳香上湯白菜心,、山藥陳皮粥、陳皮炒蛋這十大陳皮味家常菜,。

陳皮茶就是以陳皮為主要原料制成的一種茶品,，是將小塊橘子皮放開水杯子或者碗里，燜片刻后去渣,，氣味芬芳,，具有藥用價(jià)值，適量的用陳皮泡水喝能夠調(diào)理身體健康,，起到不錯(cuò)的保健作用,。但要注意的是陳皮茶不可以長(zhǎng)期喝，若長(zhǎng)期過(guò)量服用,，可能會(huì)導(dǎo)致上火,。下面就來(lái)了解下陳皮茶的相關(guān)知識(shí)。

中藥橘皮即橘子的成熟果皮,，也叫陳皮,、紅皮、貴老,，那么陳皮和橘皮一樣嗎？橘皮包括陳皮,，但不等于陳皮,，只有特定地域、特定品種、經(jīng)過(guò)特定環(huán)境的自然陳化,，產(chǎn)生特定的性味功效,，具備“陳久者良”的活性，才能叫做陳皮,，陳皮的藥效要比一般的橘皮好得多,，越存越香、功效越好,，跟著小編來(lái)看一看吧,。

桂皮即桂樹的樹皮，俗稱肉桂,、五桂皮等,，是最早被人類使用的香料之一，也是一味常用中藥材,。陳皮又稱橘皮,，是用橘子皮晾干后制成的。陳皮和桂皮都能夠當(dāng)做藥材使用,，但它們的功效是不一樣的,，陳皮有健脾，通氣,，止咳,，緩解嘔吐，除濕化痰的功效,。桂皮是活血化瘀,，止痛，驅(qū)寒,，健胃,，強(qiáng)身的功效。此外,，陳皮和桂皮在食用方法上也是不同的,，下面就來(lái)了解下陳皮和桂皮的區(qū)別吧。

陳皮是什么,？陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,，根據(jù)產(chǎn)地不同，陳皮可以分為川陳皮和廣陳皮兩種,，廣陳皮就是我們常說(shuō)的新會(huì)陳皮,。陳皮的功效與作用有哪些？陳皮可以助消化,，喝陳皮茶可以辛散通溫,，對(duì)心血管也有一定保護(hù)作用,。陳皮怎么吃最好呢？陳皮的吃法有很多,，比較常見(jiàn)的就是用陳皮泡水喝,，還可以做成陳皮鴨、陳皮酒來(lái)食用,。接下來(lái)和maigoo小編一起來(lái)了解一下陳皮的知識(shí)百科吧,！