陳皮味辛苦,、性溫,，其辛苦味與其他的味道相互調(diào)和，形成獨具一格的風(fēng)味,。陳皮無論是炸,、燉、煮,、燜,、蒸都可用，具有去腥解膩,，提鮮增香的效果,，歷來是上等飲膳調(diào)味料。那么陳皮燒什么菜好吃呢,？MAigoo網(wǎng)編輯推薦陳皮苦瓜釀,、陳皮燉水鴨湯、酥炸陳皮骨,、陳皮蒸豬肉丸,、陳皮鴨、陳皮玫瑰干蔥雞,、陳皮蒜香焗黃魚,、陳香上湯白菜心、山藥陳皮粥,、陳皮炒蛋這十大陳皮味家常菜,。

陳皮茶就是以陳皮為主要原料制成的一種茶品，是將小塊橘子皮放開水杯子或者碗里,，燜片刻后去渣,，氣味芬芳，具有藥用價值,，適量的用陳皮泡水喝能夠調(diào)理身體健康,，起到不錯的保健作用,。但要注意的是陳皮茶不可以長期喝,，若長期過量服用,，可能會導(dǎo)致上火。下面就來了解下陳皮茶的相關(guān)知識,。

中藥橘皮即橘子的成熟果皮,，也叫陳皮、紅皮,、貴老,，那么陳皮和橘皮一樣嗎？橘皮包括陳皮,，但不等于陳皮,，只有特定地域、特定品種,、經(jīng)過特定環(huán)境的自然陳化,，產(chǎn)生特定的性味功效，具備“陳久者良”的活性,，才能叫做陳皮,，陳皮的藥效要比一般的橘皮好得多，越存越香,、功效越好,，跟著小編來看一看吧。

桂皮即桂樹的樹皮,，俗稱肉桂,、五桂皮等，是最早被人類使用的香料之一,，也是一味常用中藥材,。陳皮又稱橘皮，是用橘子皮晾干后制成的,。陳皮和桂皮都能夠當做藥材使用,，但它們的功效是不一樣的，陳皮有健脾,，通氣,，止咳，緩解嘔吐,，除濕化痰的功效,。桂皮是活血化瘀，止痛,，驅(qū)寒,，健胃,，強身的功效。此外,，陳皮和桂皮在食用方法上也是不同的,，下面就來了解下陳皮和桂皮的區(qū)別吧。

陳皮是什么,？陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,，根據(jù)產(chǎn)地不同，陳皮可以分為川陳皮和廣陳皮兩種,，廣陳皮就是我們常說的新會陳皮,。陳皮的功效與作用有哪些？陳皮可以助消化,，喝陳皮茶可以辛散通溫,，對心血管也有一定保護作用。陳皮怎么吃最好呢,？陳皮的吃法有很多,，比較常見的就是用陳皮泡水喝，還可以做成陳皮鴨,、陳皮酒來食用,。接下來和maigoo小編一起來了解一下陳皮的知識百科吧！