小麥?zhǔn)且环N常見的谷類作物,，在我國大部分地區(qū)廣泛種植，是主食之一,，磨成面粉后可制作各種美食,，武漢熱干面、陜西油潑面,、岐山臊子面,、河南燴面、宜賓燃面,、刀削面,、煎餅果子、手抓餅,、蘭州拉面,、春卷是中國最有特色的面粉制品。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了中國最好吃的十大面食,，一起來看看中國最有名的面食及相關(guān)情況吧。

面包粉，顧名思義就是專門用來做面包的面粉,，它是由硬麥制作而成的,，和普通面粉相比，面包粉在原料,、筋度和用途方面都存在一定的區(qū)別,。面包粉屬于高筋面粉的一種，不過它又和普通高筋粉不同,，面包粉蛋白質(zhì)含量比普通高筋面粉更高,，并且一般會(huì)加入其它利于面包的營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑，只適合做面包,，高筋面粉除了做面包外,，還可用來做面條、水餃,、披薩等食物。下面一起來了解一下面包粉和面粉的區(qū)別在哪里以及面包粉和高筋粉的區(qū)別是什么吧,。

莜面是由莜麥加工而成的面粉,，在內(nèi)蒙古非常受歡迎，武川莜面是內(nèi)蒙古的特產(chǎn),，它面粉較白,，口感勁道，吃法多樣,，可以蒸,、炸、氽,、烙,、炒，莜面魚魚和莜面窩窩是最常見的兩種吃法,，那么一斤武川莜面多少錢呢,？莜面雖然不如小麥面粉常見，但它本身的成本并不高,，所以價(jià)格也不貴,，一般在5元/斤左右，和小編來一起看看吧。