肉干肉脯是以新鮮的畜禽瘦肉為主要原料，加以調(diào)味,，經(jīng)熟制后再經(jīng)脫水干制,，水分降低到一定水平的干肉制品。肉干肉脯常見的有牛肉干,、豬肉干,、魚干等,，這類休閑食品營養(yǎng)豐富、美味可口,、食用方便,、便于保存和攜帶，因此備受人們的喜愛,。下面,，來介紹下肉干肉脯的種類、肉干肉脯的做法,、肉干的營養(yǎng)價(jià)值,、肉干的食用注意等知識。

豬肉干是我國各族人們都喜愛的肉類方便食品,，采用傳統(tǒng)工藝加工生產(chǎn)的豬肉干,，具有風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富,、儲存期較長,，居家旅行攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)。豬肉干怎么做,？快和小編一起來學(xué)習(xí)一下豬肉干的做法,。

牛肉蛋白質(zhì)含量高,，而脂肪含量低,，味道鮮美。而牛肉干不僅含有豐富的營養(yǎng)和滋養(yǎng)脾胃,，強(qiáng)健筋骨等效果,，而且還便于攜，不管是在家里,、辦公室,、還是在再外面，都可可以開吃補(bǔ)充能量,，既能解口饞又能填肚子一舉兩得,。而牛肉干的口味眾多，那牛肉干有哪幾種口味?牛肉干哪個(gè)牌子好,？下面買購網(wǎng)小編為你介紹牛肉干有哪幾種口味,，牛肉干怎么選購和牛肉干排行榜，暢享美味根本停不下來,。

腌咸肉又稱腌臘肉,，是河南、江蘇、浙江,、安徽,、湖南、湖北,、江西,、云南、貴州,、四川等氣候濕潤地區(qū)獨(dú)有的一道地方美食，屬于鹵醬菜,，口味咸鮮,，多見于南方，且多見于入冬春節(jié)前,，因?yàn)槎咎鞖廨^冷,，不易變質(zhì)且用于迎接新年、招待客人用,。那么腌制肉的做法注意事項(xiàng)有哪些,？腌制肉怎么保存？