醪糟就是大家平時(shí)所吃的酒釀,，它是一種食品,。醪糟之中含有酒精，所以嚴(yán)格說來,，它也算是酒的一種,，對(duì)于這種食物，適當(dāng)飲用對(duì)身體是有很大的益處的,，但它卻不是所有人都能吃的,。患有糖尿病,、胃病、肝病的人以及司機(jī)是不能吃醪糟的,。當(dāng)吃醪糟時(shí)不能與濃茶,、海鮮一起食用，下面一起了解下醪糟的食用禁忌,。

黑米是稻米中的珍貴品種,，用黑米釀制成的甜酒釀，營(yíng)養(yǎng)豐富風(fēng)味獨(dú)特,，具有潤(rùn)膚,、散濕、養(yǎng)脾,、護(hù)肝,、除風(fēng)等功效。身體虛弱者常飲,，有強(qiáng)身益壽之功,；兒童常食，有利于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,，增強(qiáng)智力,，是一種上乘的健腦食品。黑米甜酒釀在家里制作也很方便,，下面就隨小編一起學(xué)習(xí)下黑米酒釀的做法,。

米酒，即糯米酒,，又稱為甜酒,、酒釀,，其口味香甜醇美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，因而深受人們的喜愛,。不過，市場(chǎng)上米酒品種很多,，到底什么米酒好喝呢,？米酒怎么吃比較好呢？接下來,，小編為大家推薦四種好喝的米酒以及熱門的米酒品牌,，并介紹幾種常見米酒的吃法，讓大家吃出米酒的真正味道,。

醪糟是南方一種傳統(tǒng)特色小吃,，一般是經(jīng)過糯米發(fā)酵而成，而有些人也會(huì)用普通大米制作醪糟,。與糯米醪糟相比,，普通大米做的醪糟甜度不夠，酒味也會(huì)重一些,，出酒也少,。在制作方法上，大米醪糟和糯米醪糟大同小異,，大米醪糟怎么做好吃,？下面就一起來學(xué)習(xí)下大米醪糟的做法吧。

冰醪糟是一道冷飲,，主要材料是醪糟,。色白汁清，甜濃鮮香,。有補(bǔ)氣,、生血、活絡(luò),、通經(jīng),、潤(rùn)肺之功，夏日更兼清熱解暑作用,。冰醪糟怎么做,？準(zhǔn)備醪糟、白糖,、枸杞,、櫻桃，泡發(fā)枸杞,，鍋內(nèi)加水燒開放入醪糟,，加入適量白糖和枸杞子關(guān)火,。晾涼以后放入冰箱中冷藏4小時(shí)以上，吃的時(shí)候加入櫻桃或時(shí)令水果,。更多冰醪糟的家常做法隨小編一起了解下,。