燴面是河南的特色面食小吃,，有著悠久的歷史。河南燴面把葷,，素,，湯，菜,，飯五種元素合為一體的美味,，不僅僅面勁道，湯好喝,，里面的配菜更是非常的好吃,，而且有葷有素，吃著特別的有滋有味,。那么你們知道河南燴面的來源和歷史嗎,，下面一起了解下吧,。

夏天就是吃搟面皮的季節(jié)呀，搟面皮吃起來暄軟勁道,，而且還晶瑩剔透,，加上點(diǎn)調(diào)味品和料汁拌著吃，比涼皮還好吃,！現(xiàn)在雖然有一種搟面皮機(jī)可以搟面皮,，但是味道方面是不及手工制作的。下面小編就給大家分享一下手工搟面皮的制作方法,，一起學(xué)習(xí)下吧,。

搟面皮以“白,、薄、光,、軟,、筋、香”而聞名,，其形似寬面,，幾乎透明，津而耐嚼,，再同油潑辣子,、鹽水、香醋等調(diào)料加以調(diào)和,，口感極佳,。搟面皮最出名的要數(shù)岐山搟面皮，岐山搟面皮是先搟成面,，然后再蒸，蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀,，吃法和米面皮基本一樣,，不同于米面皮的是，搟面皮口感酸硬,、耐嚼,、韌度高、有筋性,。那么搟面皮和涼皮的區(qū)別是什么呢,？涼皮？米皮,？釀皮,？還是搟面皮,？你最喜歡吃的又是哪一種呢？

燴面是河南特色傳統(tǒng)面食,，也是中國十大面條之一,，屬于豫菜。燴面外觀類似寬面條,，以味道鮮美,，湯好面筋，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，營養(yǎng)豐富,，享譽(yù)中原，遍及全國,。有羊肉燴面,、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型,。那么燴面的來源和歷史是什么呢,？燴面的做法和配方有哪些？燴面怎么拉又長又勁道,？接下來maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹燴面的相關(guān)內(nèi)容,，一起來看看燴面知識百科吧！

紅油面皮色澤誘人,，Q彈爽滑,，好吃到停不下來，而且面餅是非油炸更健康,，餓了吃一包解解饞太滿足了,，網(wǎng)上各路博主，包括美食博主,、美妝博主都紛紛在種草這款紅油面皮,。那么紅油面皮怎么吃？紅油面皮是泡還是煮,？下面小編就把最好吃的紅油面皮的方法跟大家分享,。