紅腸是一種外來品，主要從俄羅斯流傳到國內(nèi),。紅腸的本質(zhì)就是一種香腸,，不過這種香腸和中國民間制作的香腸有些區(qū)別，這種香腸因?yàn)橥獗硎腔鸺t色的,，所以稱為紅腸,。紅腸含有蛋白質(zhì)，維生素A,，維生素E,，脂肪等營養(yǎng)成分，具有開胃助食,、養(yǎng)胃健胃,、提高免疫力的功效。但濕熱體質(zhì),，痰濕體質(zhì),，特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)人群不適合吃紅腸,。下面一起了解下紅腸的功效禁忌,。

哈爾濱紅腸在全國都很有名氣，不過價(jià)格也是真的貴,，一根哈爾濱紅腸就可能要十幾,、二十塊錢了。對于喜歡吃哈爾濱紅腸的人來說,，一次性都會(huì)購買比較多的哈爾濱紅腸,，錢包就會(huì)受不住了，那么你們知道哈爾濱紅腸為什么那么貴嗎,？哈爾濱紅腸如何選購,？下面來了解下。

對于喜歡吃紅腸的朋友,，哈爾濱紅腸不能錯(cuò)過啦,。哈爾濱紅腸味道獨(dú)特,，不僅肉量飽滿，口感緊實(shí),，還帶有一股獨(dú)特的濃濃的蒜香味,。可是有些人說哈爾濱紅腸吃起來味道是酸的,，其實(shí)哈爾濱紅腸吃起來是不發(fā)酸的,，如果發(fā)酸有可能是因?yàn)樗鼔牧耍灿锌赡苁浅圆粦T那個(gè)味道,。

做紅腸時(shí)，腸衣的選擇很重要,。一般在灌腸衣的時(shí)候都選擇用豬小腸或者羊小腸,。很多人在吃紅腸時(shí)糾結(jié)它的腸衣要不要去掉，如果是用天然腸衣做成的可以直接食用,，對身體無害,，如果是人造腸衣的話，要看是可食性的還是非可食性的,，非可食性的人造腸衣雖有透氣性但不可食用,。下面具體了解下紅腸的腸衣制作原料。

紅腸是哈爾濱的一種特色美食,，不僅本地人愛吃,，許多去哈爾濱的朋友也不會(huì)錯(cuò)過這道美食，那么購買回家的紅腸應(yīng)該怎么保存時(shí)間長呢,？紅腸可以冷凍保存嗎,？哈爾濱紅腸能放多久？夏季室溫可以保存7天左右,，春冬季節(jié)放冰箱可以保存一個(gè)月,，下面一起來詳細(xì)了解一下哈爾濱紅腸保存的相關(guān)知識吧。