老人記憶力不好吃什么

1,、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品,。每日2~3個(gè)核桃為宜,，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦,、增強(qiáng)記憶,、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食,，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥,、鼻出血等情況。

2,、魚(yú)

魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一,。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源,，可增強(qiáng)人的記憶,、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化,，延緩衰老,。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要,。

3、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源,，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜,，而且富含維生素C,、鋅、鉀和纖維素,。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平,，有清心醒腦的功能，可治療頭暈,、心煩,、口渴等陰虛火旺病癥。因此,，神經(jīng)衰弱,、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用,，每日1次,，療程不限，有較好的治療效果,。

4,、雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂,、甘油三酯,、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,，有增強(qiáng)記憶力,、健腦益智的功效。

5,、牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、核黃素、鉀,、鈣,、磷、維生素B12,、維生素D的極佳來(lái)源,，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。

6,、海帶

海帶含有豐富的亞油酸,、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能,，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),，更是大腦中不可缺少的。

將芝麻搗爛,，加入少量白糖沖開(kāi)水喝,，或買芝麻糊、芝麻餅干,、芝麻飴等制品,，早晚各吃1次，7日為一療程,，5~6個(gè)療程后,，可收到較好的健腦效果。

8,、葵花子

豐富的鐵,、鋅、鉀,、鎂等微量元素以及維生素E,，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人,，不僅皮膚紅潤(rùn),、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷,、記憶力強(qiáng),、言談?dòng)袟l不紊。

9,、香蕉

香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富,、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷,，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源,，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高,，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,，常吃有健腦的作用。

10,、氨基酸

賴氨酸能使注意力高度集中,。苯丙氨酸能改善記憶力及提高思維的敏捷度。精氨酸被稱為“大腦食糧”它能增強(qiáng)記憶能力,，提高記憶商數(shù),。這些氨基酸都可以緩解記憶力下降，增強(qiáng)記憶力,。同時(shí)氨基酸還能提高人體免疫力,，增加抵抗力。