1,、選規(guī)格。市面上的無煙鍋一般分為：30CM,、32CM,、34CM、36CM,、38CM五種規(guī)格,。一般來說，四人或以下家庭選購32CM,、34CM的就已足夠,，五人或以上家庭建議選購36CM或38CM,。

2、看材料,。紫砂,、瓷釉等合金無煙鍋的不粘性要更加好一點，但容易劃傷內(nèi)鍋表面,，影響使用效果,；錳、鈦,、硅等合金無煙鍋的內(nèi)鍋是螺紋設計,，材料的硬度大，內(nèi)鍋不怕劃傷,，使用壽命要長一些,，但不粘性能要在使用過一段時間后才能充分顯示。

3,、辨涂層,。無涂層鍋不是利用化學涂層達到不粘效果，必須是依靠過體內(nèi)表面的精雕微螺紋實現(xiàn)物理不粘,。因此市場上一些沒有微螺紋的無煙鍋要么會粘鍋,，要么必然是化學涂層，這些鍋的成本較低,，一般不會超過二百元,。

4、試硬度,。市場上的無煙鍋硬度大致分為兩種：1300MP的材質(zhì)發(fā)暗偏黑,，成本相對較低，價格也低一些,，耐摔性相對也弱,，壽命一般在5-10年；2000MP的材質(zhì)發(fā)銀偏青亮,，這種鍋體可以從18米跌落而不破損,，壽命可達15-20年。