我國(guó)米粉種類(lèi)繁多,，已有2300多年的歷史，不僅出口到亞洲,、北美洲,、歐洲地區(qū)，還會(huì)從他國(guó)進(jìn)口,；作為極具特色的傳統(tǒng)美食,，如今全國(guó)最受歡迎的米粉有哪些？中國(guó)最好吃的十大米粉是哪幾個(gè),？如柳州螺螄粉,、桂林米粉、過(guò)橋米線,、常德米粉,、南寧老友粉、重慶酸辣粉,、衡陽(yáng)魚(yú)粉,、邵陽(yáng)米粉等中國(guó)最著名的米粉，你吃過(guò)多少,？下面跟maigoo小編一起來(lái)看看吧,！

米線是大多數(shù)朋友喜歡的食物，大家都為它里面的那種美味迷住了,，經(jīng)常在外吃米線,，卻不知道米線的做法。如何自己在家做米線,，米線怎么做好吃,。接下來(lái)，買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)小編就帶大家一起來(lái)看看,。

河粉機(jī)誕生于上世紀(jì)90年代,，可以用來(lái)制作河粉、米粉,、涼皮等米面食物,，河粉機(jī)的工作主要是將磨好了的米漿自動(dòng)輸入河粉機(jī),，通過(guò)河粉機(jī)蒸箱里面的蒸氣把它蒸熟成形,，變成河粉，再切條冷卻,，這樣一個(gè)全自動(dòng)化過(guò)程,。河粉機(jī)主要是用來(lái)把加工的食料經(jīng)過(guò)下漿、蒸箱、轉(zhuǎn)送,、切片,、冷卻等工藝后制作河粉食品所用，通?，F(xiàn)在引進(jìn)新工藝的河粉機(jī)產(chǎn)品也具有多種食品加工的效果,，也可以生產(chǎn)涼皮、面皮,、米皮,、腸粉等米面制品。

三鮮米線的三鮮有素三鮮,、肉三鮮和半三鮮之分,，素三鮮通常是指新鮮蔬菜，如蠶豆,、土豆,、冬菇等等。肉三鮮主要是雞肉,、豬肉,、牛肉配以季節(jié)性蔬菜，加入其他佐料,。半三鮮是以豬肉,、韭菜、雞蛋為主,，搭配其他新鮮的當(dāng)季蔬菜,。三鮮米線的做法因人而異，喜歡吃肉的人喜歡搭配肉三鮮,，而對(duì)于擔(dān)心長(zhǎng)胖的人來(lái)說(shuō),，素三鮮也是極好的選擇。下面一起了解下三鮮米線的家常做法,。

想要快速泡好粉條,，同時(shí)又不會(huì)影響到它的口感，最好是使用溫水來(lái)泡,，冷水和開(kāi)水都不行,，前者耗時(shí)，后者影響粉條口感,，而溫水相對(duì)中立,，比用冷水泡得快，比用開(kāi)水要溫和,。泡發(fā)粉條的時(shí)候在水里面加入一些食用鹽和淀粉,，可以加快粉條的泡發(fā)速度，并且還可以吸附粉條上的細(xì)菌和雜質(zhì)，讓粉條變得更加干凈,。