烤腸機是將香腸通過不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟的設(shè)備,，通常還將其稱為香腸機、熱狗機,。目前主要分為：5組,、7組、10組三種,，以7根管的最常用,。連續(xù)烤制時，每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸一次,；滾軸上如有頑漬,，可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗凈，并用毛巾擦干,?？灸c機安置場所應(yīng)沒有日光直射，沒有灰塵,，有良好的通風(fēng),。

廣式臘腸是廣東地區(qū)比較流行的一種臘腸，包括生抽腸,、老抽腸,、鮮鴨干腸、臘金銀腸,、豬心腸等幾十種,，由于制作時會加入較多的蔗糖和酒，因此廣式臘腸的味道是偏甜的,，咸中帶甜,，風(fēng)味獨特,，很多人喜歡吃。制作廣式臘腸的方法并不難,，配方是豬肉,、精鹽、白糖,、醬油和白酒,，具體比例可以按照自己的口味喜好調(diào)整，下面為大家介紹廣式臘腸的做法竅門,，一起來看看吧,。

臘腸又叫香腸，是一種十分常見的食物,，很多人家都喜歡在過年前灌臘腸,，作為過年的年貨。臘腸的做法有很多,，常見的就是炒臘腸,，臘腸可以和烏冬面、蘆蒿,、白菜,、辣椒、芥蘭菜等食材一起炒著吃,，味道都很不錯,。在炒臘腸的時候，很多朋友都不知道要不要獻給臘腸焯水,，其實要不要焯水主要看是什么臘腸，生臘腸,、熏干臘腸一般會焯水,，超市買的即食臘腸則不需要。下面一起來了解一下炒臘腸的做法吧,。

臘腸是我國特色臘制品之一,，將肉類和調(diào)料拌勻后灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵,、成熟干制而成，肥瘦分明,，風(fēng)味鮮美,，醇厚濃郁，回味綿長,，越嚼越香,，那么臘腸怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘腸的家常吃法,，分別是臘腸飯,、蒸臘腸、臘腸披薩,、臘腸炒荷蘭豆,、臘腸卷、干鍋臘腸,、土豆?fàn)F臘腸,、臘腸粉絲煲、臘腸蘿卜糕,、蔥爆臘腸,，一起來看看臘腸菜譜食譜吧。