在過(guò)年前,，家家戶戶都會(huì)開(kāi)始準(zhǔn)備香腸，灌好的香腸一般都要掛在通風(fēng)干燥的地方等待自然風(fēng)干,，風(fēng)干后即可食用,。但是很多地方由于溫度和條件限制，使得香腸沒(méi)辦法在室外自然風(fēng)干,，或是風(fēng)干時(shí)間需要很久,，那么香腸可以用空調(diào)吹干嗎？下面一起來(lái)了解下,。

臘腸是家家戶戶都會(huì)囤備的年貨，一般來(lái)說(shuō)大家都是把香腸懸掛在通風(fēng)干燥處保存,，但是冬季氣溫有時(shí)并不穩(wěn)定,，當(dāng)連續(xù)下雨潮濕后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)臘腸外面長(zhǎng)出了一層白毛,，這該怎么辦呢,？長(zhǎng)了白毛之后的臘腸還能吃嗎？下面一起來(lái)了解下,。

臘腸蒸著吃美味又簡(jiǎn)單,，蒸臘腸時(shí)，將臘腸清洗干凈,，切成段或直接放入盤(pán)子里,，再放在電飯煲的蒸屜或蒸鍋里蒸熟即可，一般蒸熟的時(shí)間要看臘腸本身,，大概15-20分鐘左右能蒸熟,，高壓鍋蒸的話時(shí)間更短一些，氣密后6-8分鐘即可,。蒸臘腸的時(shí)候,，可以先切再蒸，也可以先蒸再切,，先切再蒸的話沒(méi)那么油膩,，比較健康。下面一起來(lái)了解一下蒸臘腸的做法吧,。

香腸有著悠久的歷史,，過(guò)年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗,。香腸有很多種類(lèi)，除了臘腸外,，有的地方還會(huì)把火腿腸,、玉米腸、血腸等,，這些都稱為香腸,。那么香腸的配方有哪些呢？不同的香腸配方不同,，制作方法也不同,，下面就為您介紹各種香腸配料和做法，快一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧,！