意大利面,，又名意粉,、意面，是西餐正餐中比較接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn),。意大利面條有很多種類,，每種都有自己的名稱，長(zhǎng)短有差,，其空心的種類被稱為通心粉,。意大利面的做法有哪些,？常見的有番茄意大利面做法，意大利肉醬面做法,，海鮮意大利面做法等,，下面和Maigoo小編一起來看看意大利面的相關(guān)知識(shí)吧！

手工掛面是一種傳統(tǒng)的中國(guó)面食,，是以小麥粉添加鹽,、堿、水經(jīng)手工拉制懸掛干燥后切制成一定長(zhǎng)度的干面條,。純手工空心掛面味道鮮美可口,，煮時(shí)耐煮耐泡，綁把成型,，攜帶方便,，是老、幼及病人,、產(chǎn)婦喜愛的方便食品,。那么你知道手工掛面是如何制作的嗎？下面就和小編一起來看看吧,。

手搟面,，是面條的一種，因用手工搟出的面條所以稱之為“手搟面”,。面條在中國(guó)的歷史可以說是源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，在中國(guó)迄今為止發(fā)現(xiàn)的最早的面條已經(jīng)有超過四千年的歷史。而如今,，面條依然是人們的主食之一,。作為面條一種的手搟面更是俘獲了很多人的味蕾。下面就和小編一起看看手搟面的制作方法和敲門吧,。

很多人都愛吃掛面,，這是因?yàn)閽烀娌粌H營(yíng)養(yǎng)豐富,，便于吸收，并且可以搭配各種菜肴,。不過市面上的掛面品牌繁多,，如何才能挑選到優(yōu)質(zhì)的掛面呢？其實(shí)方法并不難,。首先當(dāng)然是選擇大品牌的掛面,，其次還要看掛面是否色澤均勻，是否在保質(zhì)期內(nèi)等。而買回的掛面如果保存不當(dāng)就容易變質(zhì),，那么怎么保存掛面比較好呢？下面就一起來看下詳細(xì)知識(shí)吧,。

龍須面為漢族面食,，流行于北方廣大地區(qū)，是一種又細(xì)又長(zhǎng),、形似龍須的面條,。農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^，有吃龍須面之俗,。今已為居民普通食品,，常年食用。相傳龍須面是明朝時(shí)候的一位廚師發(fā)明的,，后來皇上吃了之后龍顏大悅,，后來就流行開來。下面就和小編一起了解一下有關(guān)龍須面的那些知識(shí)吧,。