一、蕎麥面真的可以減肥嗎

蕎麥面條是用蕎麥粉制成的面條,，很多健身減肥的人都會吃蕎麥面,，因為蕎麥面確實有一定的減肥功效。蕎麥面減肥的原理主要是通過控制熱量攝入,、加快新陳代謝兩方面達(dá)到的,，因此，食用蕎麥面能在一定程度上抑制長胖,。不過需要注意的是，這并不代表吃蕎麥面就一定能夠減肥,，因為蕎麥面畢竟是主食,，它還是有一定熱量的，如果吃多了還是會長胖,；并且減肥光靠控制飲食是不夠的,，還要結(jié)合運(yùn)動。綜合來看,，蕎麥面作為減肥餐食用,，結(jié)合運(yùn)動可以起到減肥的作用，不過光吃蕎麥面是起不到良好的減肥效果的,。

二,、蕎麥面熱量是多少大卡

蕎麥面的熱量，以100克可食用部分計算,，大約是340大卡,，約1422千焦,，還含有6克的纖維素、72克的碳水化合物和12克的蛋白質(zhì),，是一種高碳水化合物,、高纖維、高蛋白的食品,。每100克蕎麥面的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%,，相對來說，熱量是比較高的,。不過蕎麥面雖然熱量較高,，但正常適量吃蕎麥面是不容易長胖的，原因有以下幾點(diǎn)：1,、蕎麥面含有營養(yǎng)價值高,、平衡性良好的植物蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪,，所以不易導(dǎo)致肥胖,。2、蕎麥面含有豐富的纖維素,，比人們常吃主食品面和米高很多,，尤其是可溶性膳食纖維的存在，使得人們在食用蕎麥面后,，能很好地發(fā)揮潤腸通便的效果,，從而加快身體的新陳代謝，排出體內(nèi)的廢物,。3,、蕎麥面中含有天然植物成分黃酮和豐富的B族維生素，適量食用攝入這些營養(yǎng)元素,，能加速脂肪的氧化分解,，以及身體新陳代謝，防止脂肪堆積,。4,、還有就是，吃蕎麥面很容易讓我們產(chǎn)生飽腹感,，能減少其他食物的攝入,，在少食多餐的情況下，雖然單位熱量較高,，但總體攝入的熱量其實是降低了的,。

三、蕎麥面的功效與作用

蕎麥面是生活中常見的粗糧食材,，能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng),，適量吃蕎麥面還能保健身體預(yù)防疾病,，蕎麥面的作用功效主要是：1、補(bǔ)充營養(yǎng)：蕎麥面的營養(yǎng)價值較高,，食用后能為身體補(bǔ)充豐富植物蛋白,、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),，能增加人體飽腹感并能加快身體正常代謝,，有利于身體健康。2,、減肥瘦身：蕎麥面還是一種能減肥瘦身的健康食材,，因為它還有大量的膳食纖維，食用后飽腹感加強(qiáng),，能減少其他食物的攝入,；并且蕎麥面還能促進(jìn)人體內(nèi)多余脂肪分解，可以起到一定的減肥效果,。3,、保護(hù)心血管：蕎麥面含有豐富不飽和脂肪酸和微量元素，對維持人體心血管健康有一定的好處,，主要表現(xiàn)為增加血管彈性,、促進(jìn)血液循環(huán)，適量吃一些對于預(yù)防三高,、防止動脈粥狀硬化等都有一定作用,。4、防治糖尿?。菏w麥面中的鉻是一種理想的降糖物質(zhì),，能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝,，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成,；并且蕎麥面還能促進(jìn)代謝，有降血糖的效果,。蕎麥面是一種健康的面食，如果您也想買蕎麥面吃,，可以來了解一下蕎麥面十大品牌,。

四、蕎麥面怎么做好吃

蕎麥面做法眾多,，拌面,、炸醬面、熱湯面,、炒面,、刀削面,、剔尖、撥魚兒,，還可以包餡,、蒸饅頭、烙餅等,，常見的做法是拌著吃：1,、將黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾,、蘋果切片,、雞蛋煮熟備用。2,、鍋里加較多水燒開,，放入適量蕎麥面煮4-5分鐘至熟（中途不要蓋蓋子）。3,、將煮好的蕎麥面撈出,，放在漏勺里用涼水沖掉泡沫面湯，然后浸泡在涼白開里（可加冰塊）,。4,、取姜蒜蓉、香油,、香醋,、生抽、糖,、辣椒油拌勻成調(diào)味汁,。5、將蕎麥面撈出稍稍控干水分,，加黃瓜絲,、綠豆芽、調(diào)味汁拌勻,，上桌前加雞蛋片,、海苔、撒白芝麻即可,。