每次逛超市，密密麻麻的各種食用油是越來越讓我們眼花繚亂,，調(diào)和油,、花生油、玉米油,、橄欖油......到底食用油哪種好,？如今大家的身體條件不同，從食用油里需要攝入的營養(yǎng)也有偏重,。只有知道了自己適合吃哪種油,，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等,，才能真正吃得好養(yǎng)的好,，生活油滋滋！

中國人十分重視吃,，俗話說民以食為天,，足可以說明中國人對(duì)吃的講究。但是你知道下一句是什么嗎,？相信聰明的你早就已經(jīng)猜出答案了,！那就是食以味為先,。為了調(diào)味，先不說油鹽醬醋茶,，但是中國的調(diào)味品痼疾就能多到讓外國人咋舌,。在眾多調(diào)味品種，食用油可是十分重要的,。我們常見的有芝麻油,、花生油、菜籽油,、麻油等等,。下面一起來看看五大食用油的特性對(duì)比吧！

玉米油是生活中常見的植物油,，味道可口,，營養(yǎng)豐富，具有美容養(yǎng)顏,，防止動(dòng)脈硬化等功效,。食用油與其它食品一樣，也有保質(zhì)期,，因此玉米油一旦過期了,，不建議消費(fèi)者再繼續(xù)食用。消費(fèi)者平時(shí)在儲(chǔ)存玉米油的時(shí)候,，應(yīng)選擇合適的儲(chǔ)存容器,，避免陽光直射和高溫，保持密封狀態(tài),，這樣才能保證玉米油不變質(zhì),，接下來就和小編一起來看看吧。

在我們?nèi)粘Ｉ钪校捎糜谧黾逭ㄊ澄锏闹局饕袆?dòng)物脂肪和植物油,，動(dòng)物脂肪中主要有：豬油,、牛油,、羊油、雞油和鴨油,；植物油主要有：花生油,、葵花油、玉米油,、大豆油,、菜籽油、橄欖油和棕櫚油等,。在眾多油脂中到底什么油適宜作煎炸用油呢,？我們首先應(yīng)該考慮的是煎炸食物時(shí)油的加熱溫度一般比較高，以及在高溫狀態(tài)下,，油脂的穩(wěn)定性和氧化速度,。