愛(ài)吃沙琪瑪?shù)呐笥芽梢栽囍诩易灾粕崇鳜?,方法并不難,用中筋面粉,、雞蛋,、酵母、無(wú)鋁泡打粉,、清水,、白糖,、飴糖等材料,經(jīng)過(guò)調(diào)制面團(tuán),、成型,、炸制、制作糖液,、入模,、切塊六個(gè)步驟即可。自制的沙琪瑪要想做的松軟,,主要注意面團(tuán)的制作,,要放干酵母和泡打粉,做的粘手,。自制沙琪瑪還有一個(gè)關(guān)鍵步驟是熬糖,一般建議用麥芽糖,,沒(méi)有的話可以用蜂蜜或砂糖代替,。下面來(lái)了解一下自制沙琪瑪?shù)淖龇ò伞?/div>