莜面是由莜麥加工而成的面粉,，在內(nèi)蒙古非常受歡迎，武川莜面是內(nèi)蒙古的特產(chǎn),，它面粉較白,，口感勁道，吃法多樣,，可以蒸,、炸、氽,、烙,、炒，莜面魚(yú)魚(yú)和莜面窩窩是最常見(jiàn)的兩種吃法,，那么一斤武川莜面多少錢呢,？莜面雖然不如小麥面粉常見(jiàn)，但它本身的成本并不高,，所以價(jià)格也不貴,，一般在5元/斤左右，和小編來(lái)一起看看吧,。

制作蛋糕及西餅等西式糕點(diǎn)的時(shí)候,，經(jīng)常要用到各種各樣的烘焙粉,，如面粉、泡打粉,、蘇打粉等等,，不同種類的烘焙粉其作用也有所不同。常用的烘焙專用粉有面粉和烘焙專用的風(fēng)味粉,，比如可可粉、抹茶粉,、杏仁粉,、芝士粉、奶粉等,，下面就為大家詳細(xì)介紹烘焙原料粉是什么東西,，以及常用烘焙專用粉的種類介紹。

小麥?zhǔn)且环N常見(jiàn)的谷類作物,，在我國(guó)大部分地區(qū)廣泛種植,，是主食之一，磨成面粉后可制作各種美食,，武漢熱干面,、陜西油潑面、岐山臊子面,、河南燴面,、宜賓燃面、刀削面,、煎餅果子,、手抓餅、蘭州拉面,、春卷是中國(guó)最有特色的面粉制品,。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了中國(guó)最好吃的十大面食,，一起來(lái)看看中國(guó)最有名的面食及相關(guān)情況吧,。

將莜麥脫殼后磨成的面粉，就是莜麥粉,，小編了解到,，天然莜麥粉呈現(xiàn)出棕黃色或棕色，色澤均勻,，那么莜麥粉適合做什么,？常見(jiàn)的有莜面蒸餃、羊肉湯莜面,、小鍋炒莜面,、莜面涼皮,、莜面餅干等，這些吃法展示了莜麥粉的多樣性和美味,，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇和創(chuàng)新,。

低筋面粉簡(jiǎn)稱低粉，又叫蛋糕粉,，是指水份13.8%,粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉,，顏色較白。其蛋白質(zhì)含量較低,，筋度弱,，因而常被用來(lái)制作松軟的蛋糕；若只以低筋面粉為材料,，油炸起來(lái)表皮會(huì)較為柔軟,，可以很好的用來(lái)制作酥皮類的點(diǎn)心。今天Maigoo小編就給大家?guī)?lái)一些有關(guān)低筋面粉的食譜,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧,！