冰粉的原材料是假酸漿,，來源于冰粉樹，是用冰粉樹的果實(shí)里面的冰粉籽制成的,，除了假酸漿以外,，冰粉還可以加入蔬果佐料、薄荷水,、紅糖水等配料,。要在家做冰粉的話，先要購(gòu)買原料,，冰粉的原料在川,、貴地區(qū)比較容易買到，在一般的副食品店,、超市,、糧油店都能買到，有的中藥店也有賣,，如果沒有的話,，可以考慮網(wǎng)購(gòu)。下面一起來了解一下冰粉的原材料是什么以及冰粉原料哪里有賣的吧,。

新鮮的冰粉吃起來Q彈爽口,，但如果放久了的話，會(huì)融化變成水,，一般手工冰粉放一天左右會(huì)化成水,，放這么久的話不僅味道不好了，而且還可能滋生了細(xì)菌,，不建議繼續(xù)吃了,；除了放置時(shí)間太久外，制作冰粉時(shí)如果加的石灰水或其他凝固劑過多,，可能放幾個(gè)小時(shí)就化成水了,，這種冰粉口感不好，也不建議吃,。冰粉放久了會(huì)化成水嗎,？化成水的冰粉還能吃嗎？下面一起來看看吧,。

冰粉是起源于四川地區(qū)，在川,、渝,、貴區(qū)域一直是很受歡迎的一種美食，相傳其起源于明末清初,，一個(gè)叫王味緣的女人無意間發(fā)現(xiàn)冰粉樹的果實(shí)在包里變成了透明的果漿,，嘗了嘗覺得味道很不錯(cuò)，于是開始在市場(chǎng)上售賣起來,，后來逐漸傳到全國(guó),，現(xiàn)在各地都有冰粉，四川的成都紅糖冰粉,、綿竹紅糖糍粑冰粉,、樂山三鮮冰粉,，貴州的玫瑰冰粉，臺(tái)灣的檸檬冰粉都各有特色,。下面一起來了解一下冰粉是哪里的特產(chǎn)吧,。

冰粉粉用水沖泡后，等凝固然后加入配料就可以吃了,，凝固需要一定的時(shí)間,，一般放冰箱里半小時(shí)就行了，放常溫下則需要至少2個(gè)小時(shí),。冰粉不凝固的話,，可能是水溫不夠、水量過多,、冷卻時(shí)間不夠造成的,，如果是手搓冰粉不凝固，則可能是原料有問題或比例錯(cuò)誤,。下面一起來了解一下冰粉粉多久凝固以及冰粉不凝固是什么原因吧,。