黑米面是由黑米研磨而成的面粉，保留了黑米的獨特風味,，具有獨特的米香和微甜口感,，和大米磨成的面粉相比,，不僅顏色不同,，口感和用法也有差異，那么黑米面怎么做好吃,？小編了解到,，既可以做饅頭,、面條、煎餅等主食,，也可以做炒面,、面包等小吃，還可以嘗試面卷,、糕點等創(chuàng)意做法,。

黑米是大米的一種，也是可以直接煮飯的,，只不過黑米煮出來的飯口感差一些,，而且黑米煮飯要提前浸泡，比較麻煩,，因此一般很少用黑米煮飯,。黑米煮飯之所以要提前泡，主要是因為黑米屬于粗糧,，質地比較堅硬,，外面有一層致密的外皮，不泡直接煮很難煮熟,，通常情況下需要提前泡三個小時再煮,。下面一起來了解一下黑米要泡多久才能煮飯吧。

減肥需要控制飲食,，很多人會用黑米代替普通大米作為主食,。減肥是可以吃黑米的，黑米熱量相對低一些,，而且飽腹感強,，黑米減肥法主要是通過以黑米為主的飲食食譜來達到瘦身減肥的效果，一般黑米減肥法是分成四個周期進行,，減肥期間要注意正確的烹飪方法,，以及堅持計劃。下面一起來了解一下黑米減肥計劃及注意事項吧,。

黑芝麻糊作為一種營養(yǎng)食物,，常與其他食材搭配食用，比較常見的搭配就是和黑米,、黑豆等黑色類食物搭配,，營養(yǎng)更豐富。黑米芝麻糊的做法很簡單,，將黑米和糯米洗凈炒熟,、黑芝麻炒熟后放入料理機中，加入紅糖,、熱水,，攪打成糊狀即可,；黑豆芝麻糊的做法也并不難，通常用研磨機將食材打成粉后,，倒入開水沖泡成糊狀即可,。下面來了解一下黑米芝麻糊和黑豆芝麻糊的做法吧。

黑米的單位熱量為341大卡,，主要熱量來源于碳水化合物,，相比白米飯，黑米飯的熱量要略低一些,，但整體熱量還是不低的,。不過黑米飯熱量雖然高，但因為飽腹感強,、在腸胃中的消化比較慢,，因此對于減肥有一定的幫助，吃黑米飯也比白米飯更不容易長胖,。下面一起來了解一下黑米的熱量是多少大卡以及黑米飯熱量高還是白米飯熱量高吧,。