香香脆脆,、蛋香味十足,，說的就是它——蛋卷，不管是我們?cè)谔鹌返昀镞€是去趕集,，經(jīng)常會(huì)看到又酥又香的蛋卷在賣,。剛烤出來的雞蛋卷聞起來特別香，經(jīng)常是先聞到它們的味道,，再看到這種美味的雞蛋卷的,！別說吃了，光是看著就流口水了,。這種蛋卷,，我們也可以在家制作，那么蛋卷的做法是什么,？蛋卷的配方有哪些,？下面和Maigoo小編一起來看看蛋卷的百科知識(shí)吧！

蛋卷又稱瑞士蛋卷,、奶油蛋卷,，是一種美味的甜點(diǎn)餅干,，很多朋友都比較喜歡吃,，這種美食的做法也不難，在家用平底鍋或煤氣爐就可以自己制作,，具體的做法是將蛋糕粉,、雞蛋、白砂糖,、黃油、純牛奶,、泡打粉等調(diào)制成糊狀,，放入平底鍋中煎熟，再進(jìn)行卷制即可,，還可以用煤氣爐和蛋卷烤制模制作,，下面一起來了解一下蛋卷的做法吧,。

面包有人造果實(shí)之稱,，品種繁多,，各具風(fēng)味，深受全世界各族民眾的喜愛,。那么,，全世界哪里的面包最出名,？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份全球經(jīng)典面包名單，包括了饅頭,、甜甜圈,、菠蘿包、大列巴,、法棍面包,、拖鞋面包、老虎面包,、紅豆面包,、農(nóng)夫面包、堿水面包等,。下面,，一起來看下，10大最受歡迎的面包的相關(guān)知識(shí)吧,！

西式糕點(diǎn)以其豐富的種類和精致的造型深受喜愛，主要分為蛋糕、面包,、餅干等7大類,。蛋糕松軟香甜適合聚會(huì)，面包可當(dāng)主食或零食,，餅干便攜耐儲(chǔ)存,，混酥類層次分明，清酥類輕盈酥脆,，泡芙外酥內(nèi)滑,，精制小點(diǎn)造型精美。每類糕點(diǎn)都有獨(dú)特原料和工藝,，適合不同場(chǎng)合食用,。了解這些分類能幫助我們?cè)谔鹌返昊蚝姹簳r(shí)做出更適合的選擇。

美味好吃的蛋卷很多人愛吃,，一些朋友會(huì)在家自己做,，不過在家做的時(shí)候要注意學(xué)習(xí)一些蛋卷的烹飪技巧，這樣做出來才比較好吃,，比如蛋液的粘稠度控制,、關(guān)火的時(shí)間把控、卷蛋卷的手法等,。在家自制蛋卷的時(shí)候還要注意,，要用不粘的平底鍋煎，煎的蛋液要等蛋卷熟了才能掀起來,，卷蛋卷動(dòng)作要快等,。下面一起來了解一下蛋卷怎么做吧。