對于易過敏人群來說,，生活中各種各樣的東西都可能成為過敏原,，比如烹飪常用的香辛料，部分人群就會對它過敏,，吃香辛料過敏一般癥狀比較輕微就是皮膚過敏,，起小紅疹、發(fā)癢等,，遇到這種情況,，停止食用，等待過敏癥狀消除即可,，比較嚴重的話需要服用撲爾敏等抗過敏藥品治療,，特別嚴重可能需要去醫(yī)院就醫(yī)。下面一起來了解一下香辛料過敏怎么辦吧,。

香果又叫做肉果,、玉果、頂頭肉等,，是一種比較常見的香辛調(diào)料,，植物香果的根莖也可以供藥用，就是我們平時所說的川穹,。香果和草果雖然都是調(diào)料,，但是它們在植物來源、外觀形態(tài)和功效作用上都有著很大的區(qū)別,，香果調(diào)料的作用主要是提味增香,，此外，它還具有澀腸止瀉,、驅(qū)寒止痛,、開胃消食的功效。香果香料怎么使用,？一起來看看吧,！

洋蔥粉是用洋蔥制作而成的一種粉末，常當做調(diào)味品食用,，口感細膩且?guī)в醒笫[特有的溫和香甜味,，在一定程度上可以代替洋蔥使用，為菜肴增添獨特的香氣?,，那么洋蔥粉怎么用好吃,？可以直接調(diào)味,，也可以制作特色美食，還可以搭配其他食材,，不過不管怎么用,，都要注意用量。

香辛料在烹飪中經(jīng)常要用到,，單一的香辛料有時無法起到作用,，因此會有一些將兩種或多種香辛料搭配起來使用的香料配方，那么香辛料可以隨便搭配嗎,？香料搭配要根據(jù)君臣佐使,、中軸線理論原則，還要注意不同食材搭配的香辛料也會有所不同,。下面一起來看看烹飪香料搭配技巧原則吧,。

烹飪離不開香辛料，尤其是一些特殊的食材,，比如牛羊肉,、內(nèi)臟等，需要用到香辛料來除異味,，除此之外,，香辛料的用途還有增進美味、賦予滋味,、抗菌防腐,、促進消化吸收等，廣泛應(yīng)用于食品烹飪行業(yè),。香辛料的作用形式大致可分為三種,，分別是完整香辛料、粉碎香辛料和香辛料提取物,。下面一起來了解一下香辛料的作用用途和形式吧,。