知味觀粽子具有口感獨(dú)特,、軟糯Q彈、香味濃郁等特點(diǎn),，讓人在品嘗時(shí)能夠享受到口感的豐富和滿足,。其粽子口味豐富，已由初期的兩款咸肉粽拓展至目前十幾種餡料,。有經(jīng)典的蛋黃鮮肉粽,、東坡肉粽等,；也有香甜的豆沙粽、蜜棗粽等,；更有食材珍貴的海鮮鮑魚(yú)粽,、蟹釀橙粽、黑豬肉粽等,，讓您的味蕾感受到百年傳承的美食傳奇,。配以精美的包裝，融入了傳統(tǒng)文化元素的有趣插畫(huà),，十分新潮,，是不錯(cuò)的送禮佳品。

要包出好吃的粽子,，除了餡料的調(diào)制外,，首先需要面對(duì)的就是粽葉怎么處理，這也是很關(guān)鍵的步驟,。因?yàn)槿绻杖~處理不好，包的時(shí)候就容易破掉,。粽葉是什么植物的葉子,？全國(guó)各地的粽葉并不是同一種植物的葉子，每個(gè)地區(qū)根據(jù)各自的地域環(huán)境,，會(huì)選擇用適合的葉子包粽子,。江浙、福建地區(qū)使用闊葉的竹葉,；云南,、廣西、湖南等地使用芭蕉葉,；還有使用蘆葦葉,、荷葉等。

由于工作繁忙等原因,，有些國(guó)外或異地的朋友想帶些家里包的粽子回去,，有些人沒(méi)有自己包粽子，部分粽子是親朋友好友送的,，它們都是采用真空包裝的,。那么真空包裝的粽子保質(zhì)期是多久？真空包裝的熟粽子肉粽子是15天,，普通糯米粽子大概30天左右,。放冰箱冷凍的話比冷藏時(shí)間長(zhǎng)一些。應(yīng)該至少45天,。時(shí)間長(zhǎng)了口感會(huì)差,，建議及時(shí)食用。

市場(chǎng)上粽子種類很多，但是買的粽子大多數(shù)是粽葉包的角粽,，而且自己做的粽子好吃又安全,，那么我們?cè)诮诌呅〕猿Ｒ?jiàn)的竹筒粽子怎么做呢？竹筒粽子的做法對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)還是相對(duì)較陌生的,，竹筒用新鮮的金竹,、香竹、薄竹,、甜竹的竹筒做容器,，在每一節(jié)竹子中盛水盛米，一般用寬大的蕉葉,、粽粑葉封口,，米可用糯米或香米，下面一起詳細(xì)了解一下竹筒粽子的做法及其他相關(guān)知識(shí)吧,。

真真老老作為嘉興粽的知名品牌,，其粽子以“造型美觀，肉嫩味香,，肥而不膩,，箬香濃郁”的傳統(tǒng)風(fēng)味特色，而廣受歡迎,。真真老老粽子運(yùn)用徽州高山箬葉,，清香度高，柔軟質(zhì)嫩,；以東北優(yōu)質(zhì)大米為原材料,，糯香適口，與箬葉的自然原香相受益彰,，形成了真真老老的特有口味,；肉餡則選取雨潤(rùn)優(yōu)質(zhì)冷鮮肉，肥瘦搭配得當(dāng),，口感佳味鮮美,。無(wú)論是咸肉、紅豆等傳統(tǒng)口味還是豆沙,、蛋黃等創(chuàng)新口味,，都帶給人們豐富的口感體驗(yàn)。