金華火腿產(chǎn)自浙江省金華市,，用豬腿肉制成，它色澤鮮艷,，紅白分明,，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩,，美味可口,，其外形皮薄爪細(xì)，皮色黃亮,、形似琵琶,、肉色紅潤(rùn)、香氣濃郁,，以色,、香、味,、形“四絕”聞名于世,。浙江金華產(chǎn)火腿的歷史悠久，關(guān)于它的起源主要有兩種說(shuō)法,，一種說(shuō)它起源于唐代,，另一種則說(shuō)它起源于宋代。和小編一起來(lái)看看吧,。

云腿鮮花餅是一種特殊的鮮花餅,，它的餡料是由云南特產(chǎn)的云腿和食用玫瑰花制成的，口感方面既有鮮花餅的花香,，又有云腿的咸香,，吃起來(lái)甜咸適中，非?？煽?。云腿鮮花餅的做法并不難,，云腿浸泡后蒸熟，與玫瑰花醬,、豬油,、面粉等一起拌勻制成月餅餡，然后用月餅皮包入餡,，放入烤箱中烤熟即可食用,。下面一起來(lái)了解一下云腿鮮花月餅怎么做吧。

肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料,，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸,、火腿,、培根、醬鹵肉,、燒烤肉等,。一般分為中式肉制品，如咸肉,、臘肉等,；以及西式肉制品，如熏煮火腿,、培根等,。今天就帶大家來(lái)看看中西式肉制品具體都有哪些,、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等,，一起來(lái)看吧。

臘腸是一種常見(jiàn)的肉類制品,，是將動(dòng)物的肉絞碎成泥狀,，再灌入腸衣制成的，風(fēng)味鮮美,，醇厚濃郁,，回味綿長(zhǎng)，越嚼越香,，用來(lái)炒菜味道也很好,，日常生活中很多家庭都會(huì)自制或買一些臘腸回來(lái)做菜，臘腸的家常做法也很多,，例如臘腸飯,、紅薯臘腸西蘭花比薩、香炒臘腸和荷蘭豆炒臘腸等,，下面為大家介紹這類臘腸家常菜的具體做法,，一起來(lái)看看吧,。

說(shuō)到火腿大家可能會(huì)想到火腿腸，但是火腿和火腿腸是兩種完全不一樣的東西,，火腿腸它是一種簡(jiǎn)單的肉類加工食品：而火腿是是由動(dòng)物的腿胭脂或者熏制成的,。那么火腿是怎么做出來(lái)的？下面一起來(lái)看看火腿的制作方法及過(guò)程吧,。