【火腿腸的危害】常吃火腿腸有害嗎 火腿腸對身體的危害有哪些

常吃火腿腸有害嗎

火腿腸是常見的食品，很多人都離不開它,，它吃起來方便,，而且是方便面最好的搭配伙伴，那在吃火腿腸的時候,，也都是要對它進行一些了解,，這樣吃的時候，我們才能夠更加放心,，那火腿腸的危害都有什么呢,，也都是有著很多方面，因此在選擇它的時候,，也都是要注意,。

火腿腸的危害都有哪些呢，下面就詳細的介紹下,，使得我們對這樣的問題,，也都是有著更多認識，如果它對人體的危害很大,，就要減少的選擇它,，這也是對身體健康，一種很好的保護方法。

火腿腸的危害：

火腿腸里的亞硝酸鈉有毒,，過量食入的毒副作用是麻痹血管運動中樞,、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白,。急性中毒表現(xiàn)為全身無力,、頭痛、頭暈,、惡心,、嘔吐、腹瀉,、胸部緊迫感以及呼吸困難;檢查見皮膚粘膜明顯紫紺,。嚴重者血壓下降，昏迷,、死亡,。

同時亞硝酸鹽也為食品添加劑，可以保持肉類(火腿腸,、香腸等)食品顏色鮮艷,、亮紅，肌纖維膨松,，這就是加入亞硝酸鹽的熟食好看又好吃的原因,。但亞硝酸鹽非人體必需，攝入過多對人體健康有害,，人一次攝入0.2～0.5g亞硝酸鹽就可引起中毒,，超過3g可致死牞故在肉制品中加亞硝酸鹽有嚴格標準。

那對火腿腸的危害都有什么呢,，通過以上的介紹,，也都是有著一些了解，在吃火腿腸的時候,，也都是要適量,，不要吃的過多，而且吃的時候,，也都是要注意方式方法,，火腿腸和方便面雖然是很好的搭檔，但是這兩種食物,，都盡量少,，這樣才利于身體各方面發(fā)展。

火腿腸對身體的危害有哪些

一,、火腿腸的危害-火腿腸熱量高

火腿腸是一種高熱量食品,，而且它是加工以后的肉類食材,，其營養(yǎng)價值遠遠高有新鮮的肉類那么高，人們食用以后會出現(xiàn)發(fā)胖或者營養(yǎng)不足等多種不良癥狀,，對身體健康不利,。

二、火腿腸的危害-火腿腸多吃會致癌

火腿腸在加工的過程中,，會產(chǎn)生一些亞硝酸鈉,，這種物質(zhì)是一種毒性成分，會傷害人體內(nèi)的健康細胞,，會讓癌變高發(fā),，如果過量吸收這種成分，不但會讓癌癥的發(fā)生機率增加,，還會讓人們出現(xiàn)頭痛和惡心以及嘔吐等多種不良癥狀。

三,、火腿腸的危害-火腿腸中有防腐劑含量高

火腿腸在加工時,，為了保質(zhì)期延長，它會添加多種防腐劑,，也會有一些色素和香精添加進去,，這些物質(zhì)對人體是沒有好的處，平時經(jīng)常食用這些含有防腐劑的火腿腸,，就會讓身體內(nèi)積存大量的毒素,，危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格,，瘦肉精事件已經(jīng)出過多次,，因此為了自己的身體健康，大家應該少吃火腿腸,。

四,、火腿腸的危害-添加劑有一定毒性

多數(shù)的食物都含有各種食品添加劑，這些食品添加劑在規(guī)定的使用范圍,、劑量下使用沒有關(guān)系,，但是混合起來使用、沒有在規(guī)定的使用范圍和使用劑量下使用,，可能會有很高的毒性,，甚至可能致癌。

五,、火腿腸的危害-肝炎病人慎食加工肉食品

肝炎病人減少加工類肉食品的攝取可以減少肝臟的負擔,。因為肝炎病人由于肝細胞受到不同程度的損傷，肝臟的消化,、代謝及解毒等功能會有明顯的降低,，加工類肉食品化學物質(zhì)較多,，不適宜食用。

為保持色澤或延長保質(zhì)期,，有的食品廠家通常會在一些加工類食品中加入著色劑,、防腐劑等化學制劑。當病人攝入這些化學物質(zhì)時,，由于肝臟代謝,、解毒功能的降低，會延長肝臟功能恢復,，導致肝臟負擔加重,，有時甚至加重肝細胞的損傷。

同時,，加工類肉食品中一般都含有亞硝酸鹽,，有導致癌癥的潛在危險，尤其是對肝臟解毒功能不佳的病人來說,，危險性就更大,。此外，較高的熱量和過量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪,，也會造成過量蛋白質(zhì),、脂肪的攝入，影響富含維生素和礦物質(zhì)的綠色蔬菜,、水果和主食類食品的攝入,，間接導致了病人飲食結(jié)構(gòu)的不合理，不利于肝炎病人的康復,。所以,，建議肝炎病人慎食加工類肉食品。

六,、火腿腸的危害-加重肝臟負擔,，損害腎功能

加工類肉食品由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等,，會使人體肝臟負擔過重,。此外，火腿等加工類肉食品大多為高鈉食品,，大量食用會攝入過高鹽分,，造成血壓波動、腎功能損害,。