【火腿腸的危害】常吃火腿腸有害嗎 火腿腸對(duì)身體的危害有哪些

常吃火腿腸有害嗎

火腿腸是常見(jiàn)的食品，很多人都離不開(kāi)它,，它吃起來(lái)方便,，而且是方便面最好的搭配伙伴，那在吃火腿腸的時(shí)候,，也都是要對(duì)它進(jìn)行一些了解,，這樣吃的時(shí)候，我們才能夠更加放心,，那火腿腸的危害都有什么呢,，也都是有著很多方面，因此在選擇它的時(shí)候,，也都是要注意,。

火腿腸的危害都有哪些呢，下面就詳細(xì)的介紹下,，使得我們對(duì)這樣的問(wèn)題,，也都是有著更多認(rèn)識(shí)，如果它對(duì)人體的危害很大，就要減少的選擇它,，這也是對(duì)身體健康,，一種很好的保護(hù)方法。

火腿腸的危害：

火腿腸里的亞硝酸鈉有毒,，過(guò)量食入的毒副作用是麻痹血管運(yùn)動(dòng)中樞,、呼吸中樞及周?chē)埽纬筛哞F血紅蛋白,。急性中毒表現(xiàn)為全身無(wú)力,、頭痛、頭暈,、惡心,、嘔吐、腹瀉,、胸部緊迫感以及呼吸困難;檢查見(jiàn)皮膚粘膜明顯紫紺,。嚴(yán)重者血壓下降，昏迷,、死亡,。

同時(shí)亞硝酸鹽也為食品添加劑，可以保持肉類(lèi)(火腿腸,、香腸等)食品顏色鮮艷,、亮紅，肌纖維膨松,，這就是加入亞硝酸鹽的熟食好看又好吃的原因,。但亞硝酸鹽非人體必需，攝入過(guò)多對(duì)人體健康有害,，人一次攝入0.2～0.5g亞硝酸鹽就可引起中毒,，超過(guò)3g可致死牞故在肉制品中加亞硝酸鹽有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。

那對(duì)火腿腸的危害都有什么呢,，通過(guò)以上的介紹,，也都是有著一些了解，在吃火腿腸的時(shí)候,，也都是要適量,，不要吃的過(guò)多，而且吃的時(shí)候,，也都是要注意方式方法,，火腿腸和方便面雖然是很好的搭檔，但是這兩種食物,，都盡量少,，這樣才利于身體各方面發(fā)展,。

火腿腸對(duì)身體的危害有哪些

一、火腿腸的危害-火腿腸熱量高

火腿腸是一種高熱量食品,，而且它是加工以后的肉類(lèi)食材,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高有新鮮的肉類(lèi)那么高，人們食用以后會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖或者營(yíng)養(yǎng)不足等多種不良癥狀,，對(duì)身體健康不利,。

二、火腿腸的危害-火腿腸多吃會(huì)致癌

火腿腸在加工的過(guò)程中,，會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鈉,，這種物質(zhì)是一種毒性成分，會(huì)傷害人體內(nèi)的健康細(xì)胞,，會(huì)讓癌變高發(fā),，如果過(guò)量吸收這種成分，不但會(huì)讓癌癥的發(fā)生機(jī)率增加,，還會(huì)讓人們出現(xiàn)頭痛和惡心以及嘔吐等多種不良癥狀,。

三、火腿腸的危害-火腿腸中有防腐劑含量高

火腿腸在加工時(shí),，為了保質(zhì)期延長(zhǎng),，它會(huì)添加多種防腐劑，也會(huì)有一些色素和香精添加進(jìn)去,，這些物質(zhì)對(duì)人體是沒(méi)有好的處，平時(shí)經(jīng)常食用這些含有防腐劑的火腿腸,，就會(huì)讓身體內(nèi)積存大量的毒素,，危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格,，瘦肉精事件已經(jīng)出過(guò)多次,，因此為了自己的身體健康,，大家應(yīng)該少吃火腿腸,。

四,、火腿腸的危害-添加劑有一定毒性

多數(shù)的食物都含有各種食品添加劑,，這些食品添加劑在規(guī)定的使用范圍,、劑量下使用沒(méi)有關(guān)系,，但是混合起來(lái)使用,、沒(méi)有在規(guī)定的使用范圍和使用劑量下使用,，可能會(huì)有很高的毒性,，甚至可能致癌,。

五、火腿腸的危害-肝炎病人慎食加工肉食品

肝炎病人減少加工類(lèi)肉食品的攝取可以減少肝臟的負(fù)擔(dān),。因?yàn)楦窝撞∪擞捎诟渭?xì)胞受到不同程度的損傷,，肝臟的消化,、代謝及解毒等功能會(huì)有明顯的降低，加工類(lèi)肉食品化學(xué)物質(zhì)較多,，不適宜食用,。

為保持色澤或延長(zhǎng)保質(zhì)期，有的食品廠家通常會(huì)在一些加工類(lèi)食品中加入著色劑,、防腐劑等化學(xué)制劑,。當(dāng)病人攝入這些化學(xué)物質(zhì)時(shí)，由于肝臟代謝,、解毒功能的降低,，會(huì)延長(zhǎng)肝臟功能恢復(fù)，導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重,，有時(shí)甚至加重肝細(xì)胞的損傷,。

同時(shí)，加工類(lèi)肉食品中一般都含有亞硝酸鹽,，有導(dǎo)致癌癥的潛在危險(xiǎn),，尤其是對(duì)肝臟解毒功能不佳的病人來(lái)說(shuō)，危險(xiǎn)性就更大,。此外,，較高的熱量和過(guò)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪，也會(huì)造成過(guò)量蛋白質(zhì),、脂肪的攝入,，影響富含維生素和礦物質(zhì)的綠色蔬菜、水果和主食類(lèi)食品的攝入,，間接導(dǎo)致了病人飲食結(jié)構(gòu)的不合理,，不利于肝炎病人的康復(fù)。所以,，建議肝炎病人慎食加工類(lèi)肉食品,。

六、火腿腸的危害-加重肝臟負(fù)擔(dān),，損害腎功能

加工類(lèi)肉食品由于添加防腐劑,、增色劑和保色劑等，會(huì)使人體肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重,。此外,，火腿等加工類(lèi)肉食品大多為高鈉食品，大量食用會(huì)攝入過(guò)高鹽分,，造成血壓波動(dòng),、腎功能損害。